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2019-07-15
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今晚口淡淡想吃一点特别一点的菜色，女朋友上网找到这家Zooba Bar & Grill，就来试试中东风味。餐厅环境装潢独特，以埃及红色作为主题，灯光柔和，环境有情调，十分适合Happy Hour。餐牌选择多样，更有不少从来未见过的食物，今晚也抱冒险精神试一试，另外也有不同的特色cocktail。Niletini/Cleopatra's Poison女朋友点的Niletini，以尼罗河改编的Martini，特别地加入了青瓜在传统的Martini之中，入口多了一份清新微甜。而我的Cleopatra's Poison以Tequilaequila及Pimm's No1作为底酒，故有琥珀的色泽，入口有水果轻轻的酸甜味。Hummus with Mushroom and Roasted Garlic with Pita Bread中东菜系最经典的前菜非Hummus莫属，以鹰嘴豆打成沾酱，加入芝麻酱、蒜泥，以柠檬汁及香草作点缀，口感极度绵密，味道丰富有层次，香气十足，配上热烘烘的Pita Bread，非常开胃。Egyptian Mixed Grilled Platter主菜贪心点了大堆头的Grille
餐厅环境装潢独特，以埃及红色作为主题，灯光柔和，环境有情调，十分适合Happy Hour。
餐牌选择多样，更有不少从来未见过的食物，今晚也抱冒险精神试一试，另外也有不同的特色cocktail。
Niletini
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Cleopatra's Poison
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女朋友点的Niletini，以尼罗河改编的Martini，特别地加入了青瓜在传统的Martini之中，入口多了一份清新微甜。而我的Cleopatra's Poison以Tequilaequila及Pimm's No1作为底酒，故有琥珀的色泽，入口有水果轻轻的酸甜味。
Hummus with Mushroom and Roasted Garlic
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Pita bread
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中东菜系最经典的前菜非Hummus莫属，以鹰嘴豆打成沾酱，加入芝麻酱、蒜泥，以柠檬汁及香草作点缀，口感极度绵密，味道丰富有层次，香气十足，配上热烘烘的Pita Bread，非常开胃。
Egyptian Mixed Grilled Platter
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主菜贪心点了大堆头的Grilled Platter，有羊架、鸡胸、羊肉Kefta、Merguez sausage，均以地道的中东香料腌制，鸡胸调味惹味香口，烤得刚好熟透而丝毫不干柴，入口仍多汁美味；羊肉Kefta口感松软，细嚼肉味浓厚；Merguez sausage以孜然和辣椒调味，重口味但却不overpower，恰到好处。
Couscous/Veg Soup
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Grilled Platter配有Couscous及蔬菜汤，蔬菜汤清甜可口，正好可以为大堆头的烤肉解解油腻感，而Couscous口感丰富，充满坚果香气与甜味。
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