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2015-06-17
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看到几位友人拍过一条貌似粟米的东西。他们说那菜式名衔为「不是粟米」，实则为鱼。对于新奇东西充满兴趣，我当然蠢蠢欲动想去一试。但中菜似乎要一大围人才吃得多款吧？不过这次只是三五成群，人不多，但照闯寨城。 门面清晰简洁，以店名四字「城寨风味」作牌匾。上层看上去像开放式露台，就如在古装剧中看到那种。感觉可以飞身一跃，运用轻功而上乘。 用餐区在楼上，沿著楼梯拾级而上，看到的是带点古色古香的环境。地板上闪闪亮亮，原来分布著枚枚金钱，很有特色。整体以朱砂红贯穿装潢设计，加上石砖灰白色调，两者配合不过。综观之下坐得舒适，空间位置刚刚好，不算太挤逼。 好奇之下走到刚才的露台位看看，原来隔了层玻璃。轻功踏上来都不能飞身穿越，我想太多了 茶壶一黑一白更易分辨，黑色那个还印有古代文字字体。 餐牌（详细见文末）当中多款菜式的名称均是噱头十足，更富玩味。海鲜及各式珍品海味食材一一在列，总感觉十分富贵。不过要注意有部分菜式要提早预订，不能即场点选。例如我们这次没有订到的不是粟米，唯有失望而回。即烧乳猪 $638（全） $328（半） $168（1/4） $118（例） 友人推荐必食的乳猪，我们对此也是
门面清晰简洁，以店名四字「城寨风味」作牌匾。上层看上去像开放式露台，就如在古装剧中看到那种。感觉可以飞身一跃，运用轻功而上乘。
用餐区在楼上，沿著楼梯拾级而上，看到的是带点古色古香的环境。地板上闪闪亮亮，原来分布著枚枚金钱，很有特色。整体以朱砂红贯穿装潢设计，加上石砖灰白色调，两者配合不过。综观之下坐得舒适，空间位置刚刚好，不算太挤逼。
好奇之下走到刚才的露台位看看，原来隔了层玻璃。轻功踏上来都不能飞身穿越，我想太多了
茶壶一黑一白更易分辨，黑色那个还印有古代文字字体。
餐牌（详细见文末）当中多款菜式的名称均是噱头十足，更富玩味。海鲜及各式珍品海味食材一一在列，总感觉十分富贵。不过要注意有部分菜式要提早预订，不能即场点选。例如我们这次没有订到的不是粟米，唯有失望而回。
即烧乳猪
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友人推荐必食的乳猪，我们对此也是兴趣盎然。值得一提的是这里可选不同份量，就算少少人都可以一尝。烧得棕红亮眼，没有过量的泛油，也没有红当当大红色那么假惺惺。
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奇妙墨鱼卷
$128
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到底有多奇妙？此行点了一份，一起来剖析一下。墨鱼卷及西兰花白绿相间的摆放围圈，整齐有致。中间放了一只龙公仔，实是师傅趁闲时亲手做的面粉公仔。造工颇精致，可看出当中所花的心思，听闻一只小小的公仔都要花上以日计的时间。当然不是用完即弃，只要没有弄脏或是损坏都可以循环再用。
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米兰野菌焗带子
$148
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看到米兰两字就知道不是中式煮法，印象下来就是一道西菜。原来师傅走访世界多地锻炼厨艺，菜式配搭中西合璧显出创意用心。这道卖相实则普普，一开始看到带子还以为是切片薯仔。菇菌种类颇多的，秀珍菇、茶树菇及冬菇等全员到场。干身微脆，咸咸的加上香草就更是惹味，就算是菜蔬都不让人抗拒。
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生滚顶角糕蟹粥
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身边总有些「没有淀粉质就手软脚软」的人吧？这次就点了一大窝粥，配上糕蟹滚起，食粥都不单调。滚得粥品变了色，看就觉得入味了，而且还有橙红蟹壳稍稍露面。
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荔枝蜜
$68
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总要来点饮品，反正数人同行，点一壶也无不可。喝起来有著淡清的荔枝香气，酸味不重。甜甜蜜意亦是清新派，但友人说这个太水太稀身。
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这次未能吃到要事先预订的菜色是我们失算了，唯有下次再回来尝尝，也别忘记要订好菜。听说师傅会不断研发创新特色菜肴，希望下次再来之时有机会吃到吧。若是在多家都可以吃到的基本款，就不一定必去到某餐馆用餐。一直认为要是去到一家餐厅，点菜必要点款有特色而自己又喜欢的菜色。就算不是什么厨师推介或是客人热选，只要配搭有花款，总会有人欣赏。
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