影片
更多
2011-03-07
180 浏览
之前路过都见到人排队，所以打左电话订台。是夜两位痲甩佬，6点几到，仲有空台，问伙计双人 bar 台坐唔坐得，ok 坐底。欣赏这双人 bar 台设计，很多 cushion，坐得舒服，适合情侣，更适合男人倾计。menu 选择比正宗烧肉店多，始终这是香港需要的是选择。打开第1 版就有介绍本店镇店之寳前田牛。用人姓氏命名的和牛第1次聼，据说是前田先生以神户之但马牛自己配种严选出来。我以怀疑的心态点了西冷 $480 1客。上台看见前田牛庐山真面目，油花分布极度平均，仲有1级和牛先见到的整齐，可惜无带相机。d 油花整齐到真系好似划上去一样。对前田牛第1 印象立即向好。味道呢？我从未试过日本的牛肉有这么滑的口感。我烧的时候尽量将表面烧得香脆，但肉依然如丝一样的幼滑。论肉味，是十分十分的淡。我当时立即恍然大悟，记起menu 介绍前田牛是但马种配出来的，再想起神户牛的淡然无味（对不起，神户牛是贵，但个人就是觉得无味，比其他很多和牛都比下去）我肯定menu 上写的介绍是没有骗人的。今天这社会充满了挂和牛头卖巴西牛肉的大有餐厅在，在这里还有人跟你说真话十分难得。我需然不欣赏前田牛，但我向大助老板的老实致敬！
menu 选择比正宗烧肉店多，始终这是香港需要的是选择。打开第1 版就有介绍本店镇店之寳前田牛。用人姓氏命名的和牛第1次聼，据说是前田先生以神户之但马牛自己配种严选出来。我以怀疑的心态点了西冷 $480 1客。
上台看见前田牛庐山真面目，油花分布极度平均，仲有1级和牛先见到的整齐，可惜无带相机。d 油花整齐到真系好似划上去一样。对前田牛第1 印象立即向好。味道呢？我从未试过日本的牛肉有这么滑的口感。我烧的时候尽量将表面烧得香脆，但肉依然如丝一样的幼滑。论肉味，是十分十分的淡。我当时立即恍然大悟，记起menu 介绍前田牛是但马种配出来的，再想起神户牛的淡然无味（对不起，神户牛是贵，但个人就是觉得无味，比其他很多和牛都比下去）我肯定menu 上写的介绍是没有骗人的。今天这社会充满了挂和牛头卖巴西牛肉的大有餐厅在，在这里还有人跟你说真话十分难得。我需然不欣赏前田牛，但我向大助老板的老实致敬！
讲真，收 $480，碟上的份量都交足大概 200 gram 的肉。到超市买日本和牛的价钱不比在这里平好多。人地重要交租出粮，我觉得好抵！如果到尖沙嘴铜锣湾有名烧肉店通常最高级的牛肉我会唔舍得叫。
另外都点了大助盛，有猪牛鸡虾带子鱿鱼。唯一意见是小弟只喜欢盐烧，d 猪同鸡肉都系腌的，同埋好似无得拣，唯有让美好的肉味被腌料盖过。唯二意见是虾同鱿鱼同牛上面的盐偏少，可能师傅怕太重手变得太咸。
大助盛里面的美国牛大概是 prime 与 choice grade 之间。肉味同脂肪都是一流。觉得 prime 与 choice grade 之间是因为觉得无可能用这加钱能够有 prime grade 牛肉食。
前有共有 2 个 waiter 哥哥服侍，态度诚恳，值得赞许！
近门口有 tatami 台，间隔比较小，十分似去到日本，气氛一流，下次一定要 book tatami 台，试埋其他菜色。
张贴