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2015-12-31
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跟几位朋友来了最近很多人谈论的新餐厅Urban Park，可惜当天下雨，没有机会坐在户外花园饮酒谈天。餐前面包盛在铁箱里超可爱！迷你法包带嚼劲，配上软滑的黑松露牛油，不错啊！看到碟上的动物图案吗？我的那只是鸡，还有猪、牛、羊，很可爱呢！Rose Martini点了杯special cocktail，女孩子看到必定喜欢！紫红渐变色非常吸引，玫瑰味突出，但酒精浓度颇高，小心不要喝太多啊。Avocado crabmeat roll (cream cheese/guacamole aioli)牛油果卷手工精细，包裹著新鲜蟹肉、忌廉芝士和牛油果蓉，口感丰富，清新不腻，熟透的牛油果软腍香甜，不消一会儿我们便把它消灭了！Prawns & scallop ceviche in shell (corn chips/green ceviche sauce)这是我整夜最喜爱的菜式！用扇贝盛载感觉特别新鲜，带子和虾肉鲜甜爽脆，挤点青柠汁提鲜好吃得多。柑橘汁加了点墨西哥辣椒，吃时酸酸辣辣，好不开胃！配上墨西哥粟米片像吃nachos一样。Fresh-catch whole fish today (tomato b
跟几位朋友来了最近很多人谈论的新餐厅Urban Park，可惜当天下雨，没有机会坐在户外花园饮酒谈天。
餐前面包盛在铁箱里超可爱！迷你法包带嚼劲，配上软滑的黑松露牛油，不错啊！看到碟上的动物图案吗？我的那只是鸡，还有猪、牛、羊，很可爱呢！
Rose Martini点了杯special cocktail，女孩子看到必定喜欢！紫红渐变色非常吸引，玫瑰味突出，但酒精浓度颇高，小心不要喝太多啊。
Avocado crabmeat roll (cream cheese/guacamole aioli)牛油果卷手工精细，包裹著新鲜蟹肉、忌廉芝士和牛油果蓉，口感丰富，清新不腻，熟透的牛油果软腍香甜，不消一会儿我们便把它消灭了！
Prawns & scallop ceviche in shell (corn chips/green ceviche sauce)这是我整夜最喜爱的菜式！用扇贝盛载感觉特别新鲜，带子和虾肉鲜甜爽脆，挤点青柠汁提鲜好吃得多。柑橘汁加了点墨西哥辣椒，吃时酸酸辣辣，好不开胃！配上墨西哥粟米片像吃nachos一样。
Fresh-catch whole fish today (tomato basil garlic sauce/grilled seasonal veg.)服务员说这是当天从荷兰捉回来的sea bass (鲈鱼)。用牛油纸包着能锁着肉汁，记紧要趁热吃鲈鱼！鱼肉嫩滑多汁，渗有淡淡香草味道。
旁边有罗勒蒜蓉番茄酱，但我认为蘸了会盖过鱼的鲜味。伴菜也绝不马虎，烤过的露荀和番茄仍保持鲜嫩，还有我喜欢的焦脆薯角。
48 hrs whole bone-in beef ribs (baby carrots/pearl onions)牛肋骨慢煮了48小时，令肉质保持细嫩，肉味浓郁，上菜前烤一下使其更香口。
牛肋骨比平常吃到得软腍得多，轻轻一切便离骨，筋肉部分特别入味。
Lemon meringue tartlet最后来个法式柠檬挞清一清味蕾。柠檬挞挞皮松化，带牛油香，柠檬味颇酸可减低腻感。
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