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2022-12-23
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某日的中午比较闲，决定行远少少寻食。当我行入了城市花园道，我被路边墙上的一个小招牌吸引住了。这是一间只有日文名称的日本餐厅的招牌，名叫《自然や》。好奇的我就决定去拜访一下。而地点，都几隐蔽架，我要行到城市花园的住宅区内，行到海边的那一列大厦，才给我看见这一间《自然や日本料理》。价钱在我 budget 以内啊，就决定入来吃一餐好的，据说是旅海日侨开的日本料理店。我一入来，就得到热情的招待，也感觉到身在日本某餐厅的一样，只是服务我的变成了说广东话服务员。而我一个人来，就立即被安排坐上 sushi bar，面对暮寿司师傅品味美食。当日，我本想吃一份刺身，但因为我点的定食实在太丰富，便取消了这一个念头。我点的丰富定食，是鸡唐扬げ定食。大大碗饭，有茶碗蒸，再配上汤同前菜，是简单而丰富的一份套餐。我的定食，由味噌汁开始，豉味浓郁的味噌汁，味道不会太咸，不搅拌也不会很快就沈淀。虽然没什么佐料，但以纯面豉加点点的葱花去制汤，纯面豉的味道，是不错的。其中一个前菜是一小件的油豆腐。最正的，就是这豆腐吸收晒所以既汁，一咬入口，竟然有爆汁既口感，很是美妙。茶碗蒸，是一份迟来的茶碗蒸。原因就是餐厅最后先补上这美
我一入来，就得到热情的招待，也感觉到身在日本某餐厅的一样，只是服务我的变成了说广东话服务员。而我一个人来，就立即被安排坐上 sushi bar，面对暮寿司师傅品味美食。当日，我本想吃一份刺身，但因为我点的定食实在太丰富，便取消了这一个念头。
我点的丰富定食，是鸡唐扬げ定食。大大碗饭，有茶碗蒸，再配上汤同前菜，是简单而丰富的一份套餐。
我的定食，由味噌汁开始，豉味浓郁的味噌汁，味道不会太咸，不搅拌也不会很快就沈淀。虽然没什么佐料，但以纯面豉加点点的葱花去制汤，纯面豉的味道，是不错的。
其中一个前菜是一小件的油豆腐。最正的，就是这豆腐吸收晒所以既汁，一咬入口，竟然有爆汁既口感，很是美妙。
茶碗蒸，是一份迟来的茶碗蒸。原因就是餐厅最后先补上这美妙炖蛋，店方蒸唔切所以迟来。亦因为咁，我吃到一份是刚蒸好的茶碗蒸。吃入口时是份外的嫩滑啊。
主是，是鸡唐扬げ。店方细心把鸡件切成5块再炸 (是事先切好再炸而不是一般的炸好再切) ，令到每一件鸡都被炸粉包裹著，保证鸡肉的鲜味同肉汁得以保留在内。入口，外层薄而脆，鸡肉多汁而嫩滑，点一点沙律酱后再伴饭，更佳。
整个感觉，好像是去到了日本住宅区内，本地人才会光顾的食店一样。而此店亦如我所说，来者都是附近住客，偶尔也有像我一样，在附近工作的人士来临。好味道的街坊日本料理，好自然，会是北角街坊及旅港日侨食日本菜的好地方。
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