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2016-10-19
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提到希腊，相信百分之九十的人都会即时呈现小岛上蓝白小屋的美景，当年我也被此深深著迷了！还记得建于悬崖上小白屋还记得悬崖内冬暖夏凉的山洞屋还记得颈上系著铃子叮当呵当行上悬崖的小驴还记得夕阳斜照悬崖与小白屋的爱琴海之美在众多希腊岛屿中，Santorini 富有独特的色彩。 虽然香港被称为石屎森林，原来也可以感受城楼上小白屋的神韵！ 这里是湾仔的「Santorini」，平台可以享受户外用餐的风味，现在秋凉会是最适合不过的季节。假如可以在染上「咸蛋黄」的黄昏天空下用餐，希腊小岛晚餐的神髓便更活现了，不过是晚城楼的夜色也不错啊！ 那餐厅内有如何？ 参观后，发现来自希腊的老板几乎把整个 Santorini 搬来了，不只显眼的摆设，还有我最喜欢的地砖也铺上，窗外亦有远景衬托，这些具心思的设计竟勾起我对希脑小岛一丝丝的想念！ 不过印象中没怎么喝过希腊的鸡尾酒。 Chois HK$80 我喜欢清爽感的鸡尾酒，于是老板娘推介了 Chois 予我。 Chois 传来青苹果的幽香，嘴巴先是苹果的香气，继而是 Mastic Liqueur 的酒香与轻甜！酒精浓度又如何？以我个人的口味，浓度算中等，不会太浓且可接
还记得建于悬崖上小白屋
还记得悬崖内冬暖夏凉的山洞屋
还记得颈上系著铃子叮当呵当行上悬崖的小驴
还记得夕阳斜照悬崖与小白屋的爱琴海之美
在众多希腊岛屿中，Santorini 富有独特的色彩。
虽然香港被称为石屎森林，原来也可以感受城楼上小白屋的神韵！
这里是湾仔的「Santorini」，平台可以享受户外用餐的风味，现在秋凉会是最适合不过的季节。假如可以在染上「咸蛋黄」的黄昏天空下用餐，希腊小岛晚餐的神髓便更活现了，不过是晚城楼的夜色也不错啊！
那餐厅内有如何？
参观后，发现来自希腊的老板几乎把整个 Santorini 搬来了，不只显眼的摆设，还有我最喜欢的地砖也铺上，窗外亦有远景衬托，这些具心思的设计竟勾起我对希脑小岛一丝丝的想念！
不过印象中没怎么喝过希腊的鸡尾酒。
Chois HK$80我喜欢清爽感的鸡尾酒，于是老板娘推介了 Chois 予我。
Chois 传来青苹果的幽香，嘴巴先是苹果的香气，继而是 Mastic Liqueur 的酒香与轻甜！酒精浓度又如何？以我个人的口味，浓度算中等，不会太浓且可接受，但结构则较为简单！
Saganaki Cheese HK$115希腊人爱不爱芝士？当然爱，不少菜式也会加入芝士！不过，这刻的芝士前菜，却豪不保留地原件送上，将希腊硬芝士加入面粉及鸡蛋煎香，表面富有丝丝脆感。
Saganaki Cheese 而芝士内心却是温暖、柔软和带点烟韧，佐酒一流！
Fresh Tuna Salad HK$145尝过芝士，不如来一份开胃沙律。新鲜吞拿鱼伴上酸味水果，再配上沙律杂菜和芒果味的油醋汁，层次分明，清爽醒神！
Sea Bream（Fish of the Day) HK$270在希腊旅游期间，有两款菜式几乎每日都会选择，其一就是鲜鱼，希腊一带鱼产丰盛，健康的鱼类当然是我的首选！
Sea Bream（Fish of the Day) 不过怎也猜不到，「Santorini」竟会认真地从希腊远道运来海𫚭鱼，这行径足以令我动容！
经过烤制的海𫚭鱼，以简单海盐和香草来调味，再配上各式伴菜，便将地中海饮食的健康风格完整地带出。不过，除了健康的烹调方式，还能尝到老板的诚意！
Moussaka HK$165Moussaka 是希腊著名且无人不晓的菜式，每家餐厅都有自家口味的 Moussaka 供应，那当然是每日必尝的指定菜式！
Moussaka HK$165所有 Moussaka 都是焗制的，通常以瓷制器皿盛载，里面是层层叠的茄子、薯仔和牛肉碎等，再伴入忌廉汁，面层则铺上芝士来焗，口感软腍香滑，最适宜几位朋友一同分享！
Kleftiko Lamb HK$175「Santorini」菜式的选择不少，没想到是晚会有羊出没！
Kleftiko Lamb 选用的羊架不大，正好配合慢焗的烹调，肉质肯定能保持鲜嫩润滑的水平。羊肉具弹性及嚼感、羊香明显，别以为小小的羊架份量不多，加上瓷兜内的杂菜和 Feta Cheese 后 ，绝对不能轻看其满足感！
Seafood Pasta HK$195海鲜意粉值得推介，除可享用新鲜的海鲜外，意粉弹牙，以至罗勒蕃茄酱汁的处理也做得不错，怎么可能我会在希腊错过了意大利粉的呢？实在太笨了！！
Greek Yogurt HK$120希腊甜品中，我最欣赏的依旧是乳酪，大抵我就是一名乳酪控！
Greek Yogurt 将浓稠的希腊乳酪以鲜果及蜜糖配搭，顿时不感觉单调，在餐后更有著醒胃及清新味蕾的效用。
Greek Coffee 不是啡友，就让友人们来品尝吧！希腊咖啡在煮制时会顺便加糖，不过友人们纷表示不太甜，而且咖啡香挺浓郁，还以啫喱糖配送，意见反响可知希腊咖啡很合意呢！
好戏还来在后头，咖啡喝至底部见啡渣处停止，然后杯咖啡杯反转，过一会老板娘便会跟据咖啡渣的显示，逐一细说各人的运程，包括事业、婚姻、爱情等，原来这是咖啡占卜法，非常有趣，不论可信程度如何，起码已令我们一众捧腹大笑，有秘密、有秘密公开，哈哈哈！在香港的城楼小白屋上，除了有美食、有美景，还有满载的笑声！
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