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2016-11-24
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好姊妹在观塘区一带工作，自不然会发掘这里的新餐厅！ 当晚，她带我们靓女四人帮，走到开业四个月的工厦楼上新餐厅 The BASE！当我们一行四人走进装潢简约风，以木色餐桌椅为主的餐厅，这里有八张枱，7:30pm 已坐了一半食客，以工业区的楼上新餐厅来说，已是好成功！而且比预期旺！而其中一张枱呈三角形，就好像店名的 Logo，成为店中亮点！ 另有个室外的优闲小空间！别有洞天！ 店员则安排一张小圆枱给我们！桌上已备有加入薄荷叶的清水，品尝晚餐前，先清一清味蕾，店子安排贴心！这里供应以基本菜色加上创意的特色美馔，让食客更有新鲜感！ 选择贵精不贵多！Skin cold pressed juice $42健康而营养丰富的冷压果汁近年来大行其道，记得曾经帮衬过两间位于中环的冷压果汁店！几十元一支的确不平宜！意想不到这间餐厅也有供应，实在惊喜！ 我急不及待要点番杯具护肤功效的冷压果汁， 以菠萝、苹果、青瓜打制而成，满载天然果酸及香甜，清新健康！芝士焗蕃茄莎莎大啡菇 $58配上一片火箭菜，卖相色彩缤纷起来！ 大啡菇肉厚多汁！芝味浓郁，与蕃茄莎莎配搭之下更加滋味无穷！ 一浓水淡恰到好处！炸虾肉酿鸡翼珍宝
当我们一行四人走进装潢简约风，以木色餐桌椅为主的餐厅，这里有八张枱，7:30pm 已坐了一半食客，以工业区的楼上新餐厅来说，已是好成功！而且比预期旺！而其中一张枱呈三角形，就好像店名的 Logo，成为店中亮点！ 另有个室外的优闲小空间！别有洞天！ 店员则安排一张小圆枱给我们！
桌上已备有加入薄荷叶的清水，品尝晚餐前，先清一清味蕾，店子安排贴心！
这里供应以基本菜色加上创意的特色美馔，让食客更有新鲜感！ 选择贵精不贵多！
Skin cold pressed juice $42健康而营养丰富的冷压果汁近年来大行其道，记得曾经帮衬过两间位于中环的冷压果汁店！几十元一支的确不平宜！
意想不到这间餐厅也有供应，实在惊喜！ 我急不及待要点番杯具护肤功效的冷压果汁， 以菠萝、苹果、青瓜打制而成，满载天然果酸及香甜，清新健康！
Skin cold pressed juice
$42
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配上一片火箭菜，卖相色彩缤纷起来！ 大啡菇肉厚多汁！芝味浓郁，与蕃茄莎莎配搭之下更加滋味无穷！ 一浓水淡恰到好处！
芝士焗蕃茄莎莎大啡菇
$58
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炸虾肉酿鸡翼珍宝珠 $88师傅巧妙地把鸡翼去了一条骨，酿入虾肉，外型做到成粒珍宝珠，既精致又方便进食！ 就算女生品尝也不失仪态！ 鸡肉与虾肉混合起来，前者肉质滑而多汁，后者爽口弹牙，双重口感集于一身！ 香脆惹味，最败笔却是入口咸了些小！大家也一致认同！ 腌至酸咪咪的椰菜丝，有助中和作用。
炸虾肉酿鸡翼珍宝珠
$88
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烧味噌三文鱼配香梨沙律、香煎加拿大冰湖野米 $168 香梨沙律的梨切幼丝，口感依然清爽！ 以味噌烹调的三文鱼，提升咸鲜味，食落也不会觉得嚡口！加拿大冰湖野米份量很少！
烧味噌三文鱼配香梨沙律、香煎加拿大冰湖野米
$168
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慢煮加拿大猪鞍拼甜酸焖猪腩 $238以迷你椰菜、西兰花、甘笋、法边豆作点缀，显得美轮美奂！ 慢煮猪鞍约八成熟，保持水份锁住肉汁，粉嫩的肉质肉嫩多汁！ 焖猪腩脂肪与瘦肉相间，甘香丰腴肉质松化！两者同样令我难以抗拒呢！
慢煮加拿大猪鞍拼甜酸焖猪腩
$238
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黑松露鸡肉杂菌菠菜扁面 $118轻微的黑松露味道不及芝士那么霸道！香气洋溢！ 这是芝士、黑松露、鸡肉、杂菌、菠菜的组合，口感丰富！ 单看起来，扁意粉似乎被丰盛的配料掩盖了！ 扁意粉软硬适中带烟韧又入味，鸡件皮脆肉嫩，整体是水准之作！
黑松露鸡肉杂菌菠菜扁面
$118
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我们完全感受到师傅烹调的心思与诚意，亦欣赏其创意，把基本菜色加上创意做成特色美馔！让食客大饱口福！ 我们食得满意又饱足！ 平均消费二百多元也是物有所值！
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