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2019-10-17
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送完美女玉琪搭火车就飘去叹个早餐，宿醉必须食点热食物舒缓一下。大量座位任君选择，早起的晓奥有面吃！衞生情况真心使我侧目，台面油淋淋，餐牌黐笠笠，调味架铺满尘。全部餐牌黐笠笠油淋淋，极度可怕！摸完餐牌成手油淋淋黏黏的，有点呕心！立即用湿纸巾捽捽手，抹得干干净净消毒下。四眼婶永远扮听唔到，只自顾自行出行入传菜，不理食客的呼唤落单。摸不著头脑客似云来，为何会一台接一台呢？可能真的有可取之处，但我这十几次的探访依然发掘不得出来。除了那碗餐蛋福面赞口不绝外，全部出品都远远远低于水平。好奇心驱使，详细看看食评，何解全部食家都系笑脸，莫非真的是我口味格外独特吗？望落师傅似乎年纪尚算后生，还跟我打招呼呢。落单传菜、食物品质、厨艺功夫、环境卫生、等等，真系十分抱歉，我实话实说，强差人意。老板加油努力，祝好运。见到写住炸菜，什么来的？曾经食过泰式炸通菜。质素保持稳定暗里食泥，但眼测座上食客也不少，莫非客饭小炒才是主打招牌？羗字好冷门㖞，简单点用姜更好啦。猪膶不是润，还有冬荫功、鸡中翼、出前一丁不是出煎一丁，捍卫广东话、捍卫繁体字、捍卫香港地！菜色包罗万有千百家菜又如何？重量不重质，粗制滥造绝不会得到食家认
四眼婶永远扮听唔到，只自顾自行出行入传菜，不理食客的呼唤落单。摸不著头脑客似云来，为何会一台接一台呢？可能真的有可取之处，但我这十几次的探访依然发掘不得出来。除了那碗餐蛋福面赞口不绝外，全部出品都远远远低于水平。好奇心驱使，详细看看食评，何解全部食家都系笑脸，莫非真的是我口味格外独特吗？
望落师傅似乎年纪尚算后生，还跟我打招呼呢。落单传菜、食物品质、厨艺功夫、环境卫生、等等，真系十分抱歉，我实话实说，强差人意。老板加油努力，祝好运。见到写住炸菜，什么来的？曾经食过泰式炸通菜。质素保持稳定暗里食泥，但眼测座上食客也不少，莫非客饭小炒才是主打招牌？羗字好冷门㖞，简单点用姜更好啦。猪膶不是润，还有冬荫功、鸡中翼、出前一丁不是出煎一丁，捍卫广东话、捍卫繁体字、捍卫香港地！
菜色包罗万有千百家菜又如何？重量不重质，粗制滥造绝不会得到食家认同，必杀招牌菜一道已足够打天下。菜色没怎样归类，有点混乱。可抽出加工食品类、罐头类、小菜类，下面再选粉面米饭、汤炒捞、豉油豉汁茄汁洋葱汁咖哩汁粟米汁沙嗲汁、时菜味菜凉瓜。可以再分餐腿蛋肠仔红肠烟肉、肉丁回锅肉沙嗲牛榨菜雪菜。鸡扒猪扒炸鸡翼卤鸡翼、鱼蛋云吞、斑腩肉片牛肉。
暗里食泥系列，我一定可以坚持到搜集到足够资料一日既来临。埋单时老板娘十分热情有礼感觉良好，可能我叫错野食啦。依间系茶餐厅，正常潮州粉面档会更出色，会再黎帮衬比多次机会既。
冻柠乐，先来杯回魂曲让头脑清醒，我仍有少少醉。冻菊花蜜，满心欢喜还以为自家制，外购成品跟维他菊花茶没大分别，只是更甜，入口甜到漏顶唔紧。冻斋啡走甜，典型茶记味道，可以入得口。继续暗里食泥系列，我系唔会怕您架，听日再挑战！热奶茶，奶茶两羹糖，平凡无特别。热柠茶走甜，来杯热饮醒醒神。浓浓的茶不见底，涩涩的柠散发清清的酸，热热灌入暖胃舒服。
紫菜汤走葱，我话走葱唔该，不过婶婶话无葱架，但黎到有大量葱铺面呢，吓得我！婶婶即刻帮我换过，免强原谅您。新一碗送到，何解有股酸缩气味飘来？我用鼻左索右索，似乎源头就是此紫菜汤，好惊㖞！胆粗粗浅尝两口，再来多两口试真一点，真系坚有霉味有泣味，唔敢再饮，整碗掉低，怕饮完肚仔会唔舒服呢。
冬菇云吞蚝油捞面，高潮叠叠起，心血少一点都顶唔顺！见到个卖相再次吓亲我，凌乱不堪成堆掉系碟度，我要亲手执返靓仔少少才拍张遗照，太过马虎求其。师傅做得唔开心吗？在场得四五个食客，完全唔繁忙。
冻冰冰的冬菇，车仔面更有质素。厚身滑嘟嘟，带著鞋韧的质感，没什么味道，只有淡淡的菇味。外暖内冻的鲜肉云吞，不是鲜虾云吞，平凡得来唔难食。都系决定捞辣椒油求其食完闪，辣油桂林风味重，咸味重麻麻地。蚝油亦太咸，面质都还可以。
蚝油生菜，罕有地用唐生菜，不是玻璃生菜，白灼不甜带涩味，硬实不爽脆，两口放弃。依个套餐份量超多，抵食夹大件，但居然难食到如此地步，我真的受伤了！本来想系隔离食碗面，见坐错位都照食，严重中伏！格硬顶住吞左个冬菇云吞捞，唔想浪费食物。不过生菜、紫菜汤应负不到，唯有放弃。
甜不辣珍宝肠并炒蛋蛋配混酱西多砖，睇错晒添！我想要椒盐鸡扒，唔系炒蛋。甜不辣珍宝肠？跟估计一样，甜酸泰式鸡酱，甜笠笠洗洗去好食一点。皮脆满意，肉腍味浊不爱。无味炒蛋，蛋味微弱，够嫩滑但无镬气。混酱西多砖，腍劈劈不香不脆，唔香脆那会是西多，激死我！炼奶花生酱劲甜受不了，花生酱搽系面包中间较好，整个套餐十足儿童餐甜甜的，炒蛋还要沾到炼奶花生酱，救命！
雪菜肉丝出前一丁，雪菜份量过份地多，唔系多就好食，份量只需依堆三份一已足够。从未食过雪菜切到大大棵，豆苗般大条，味道咸浊兼备，用滚汤冲冲浸浸才入得口。出前一丁滚水烚面白雪雪无味，汤底被混浊雪菜咸味所染污，完全唔想饮。
咖哩鸡扒捞出前一丁，碎上唔算鸡扒㖞，叫咖哩鸡丁或鸡柳还可以。眼见师傅都有少少诚既，用洋葱及青红椒兜咖哩增添香气及味道，但卖相不堪入目，马虎凌乱大力队个汁系面底上，咖哩汁飞到四围都系，演绎过份狂野！石头鸡肉，干硬鞋共冶一炉，赵得好痛苦！腌味淡如水，基本无怎腌过，原汁原味雪藏鸡，好采有咖哩汁顶住。
虽然鸡扒劣质，不过咖哩捞丁烹调得蛮满意出色。热辣辣惹味浓郁咖哩汁拥著湿润腍滑出前一丁面，大口大口地吸啜，感觉畅快舒服迅间消灭，竟然出现唔够喉既感觉添呢！
椒盐猪扒，经过油地狱洗礼吗？油浸立立令，似用镬兜椒盐，油多温度低，不香口不惹味，只食到成口油。真系掉入炸炉会更加好，再回镬猛火兜椒盐先可以香辣惹味干爽微脆。暗里食泥硬食猪扒，真系赵到我牙骹软，给点力吧﹗干硬肉质，腌味单调清淡不甜美，外层炸粉腍劈劈油淋淋，救命！试用咖哩汁洗洗，好少少但都系质劣。
椒盐鸡扒，鸡皮微暖味道像盐酥鸡，油淋淋掉落汤洗洗去，室温白肉无味味，淡茂茂腍劈劈不弹滑，师傅得闲腌腌去比较好㖞。扒类不要样样都碎上吧，肉汁精华都流失，画蛇添足，多此一举，原汁原味让食客慢慢品尝更好。净鸡中翼，餐牌没有注明什么鸡翼，预计会出炸鸡翼，最后收到的只是卤水鸡翼。冰糖甜味突出不混浊，皮湿肉滑不霉，难得难得。
榨菜肉丝出前一丁，卖相真的不敢苟同，眼测已知成堆罐头榨菜肉丝连油连汁队落去，激咸吃不消！可怜我双肾仔呢。试试捞捞汤再用面夹著吃都难解其咸度，本身肉咸菜咸连汁都咸，解不了！连煮个即食面都煮唔好，不如算罢。那么多样化复习的套餐不用 3 分钟全部送齐上台，榨菜肉丝出前一丁、香煎西冷扒蜜糖豆炒滑蛋混酱西多砖，心知不妙滴晒汗。出前一丁质地超爽弹清新，只不过白烚面没有味道，连汤粉齐齐煮让其吸收甜汤精华才是皇道。
香煎西冷扒蜜糖豆炒滑蛋混酱西多砖，一心黎试牛仔骨，无意中发现西冷扒被吸引过去，不幸地强差人意。西冷扒明显外购，腌味咸浊松到腍劈劈程瘀黑色，微暖翻炸油滴滴。炒嫩蛋真的很滑同样只得微温，何解要画蛇添足洒上椒盐？味道不配合而且太咸啊！混酱西多砖最正常，外层蛋皮暖暖地脆脆地，里面室温面包沾上奶酱味道，甜甜可以的。整碟无一样系热辣辣，使我食得非常不开心！最好食豉蜜味焗豆，童年回忆令人回味。
椒盐鸡扒地狱拉面，成堆求期尸横遍野队出黎，乱糟糟凌乱不堪，左一旧右一旧，唯有亲自执回靓仔拍长遗照。售价 $40 蚊，就是 $40 蚊的味道，就是 $40 蚊的质素、就是 $40 蚊的态度！
腍劈劈当当即食拉面，潮州卤蛋幻想真系会给溏心半熟蛋，我谂多左喇！那您煎只蛋比我仲好过啦。雪藏味竹轮，知否什么叫鸣门卷？是有缧旋纹的日本鱼蛋片。依碌叫竹轮，俗称狮子狗鱼蛋卷。多谢十余粒瘦瘦粟米点缀，真系生息不少。招牌椒盐鸡扒唔系挂？腌味淡茂茂，汤浸椒盐鸡扒碎上，起码不咸不油。汤底水汪汪少少辣少少咸，配搭不伦不类。
猪仔牌餐肉煎蛋福面，需要强调猪仔牌？其实我食开日本或韩国午餐肉。惊喜地终于有一味好食，唔洗暗里食泥坚系老怀安慰！爽弹福面吸收汤汁份外可口，汤底味道厚厚醇美有水准。厚切餐肉松软绵绵爆汁，油润咸香极具吸引力，如果煎到两面金黄焦香就更多姿多彩。荷包蛋煎得高质超级好！热热蛋浆甘甜黏稠，蛋白微脆滑嘟嘟。劣质生菜硬掘掘粗糙又带涩，不如唔好比啦，扫晒我既雅兴，要扣分。点解我碗汤那么多杂物？芽菜、洋葱、大光面碎，有点呕心！梗系要再扣分啦。
净清汤牛腩，最少已讲 3 次走葱，婶婶放下时我顿时呆一呆。用汤碗出货？不会有粉面底吧，幸好无搞错。牛腩属爽弹类，不是软塾绵腍，质地蛮可爱。腩肉膻味强劲，隐藏少少酸味，免强顶得住。汤汁膻味更浓厚更霸道，而且略为油腻饮不到。
姜丝猪膶福字伊面，点解唔系生面？猪膶份量实在太多，虽然猪膶下栏内脏价钱平，跟面比例近乎一比一太夸张，唔系一味多就好食，重质不重量！厚切猪膶似足午餐肉，松到连质感都似五餐肉。腌味偏咸，浓浊阴沉无鲜味，咸猪膶味已溶入汤汁中，连我最喜欢的福面汤底都过咸饮唔到喇。惊吓指数高企，净清汤牛腩、猪膶福字伊面，救救我！
粟米斑腩饭炒底，暗里食泥系列！炒饭加铁线，补充铁质身体好？应该系开罐头时的碎片。粟米汁罐头直接淋就算，无鸡汤无调味无蛋花，糊糊甜淋淋讨厌。炒饭湿度极高，浆嘴黏牙湿笠笠，稀少蛋碎无蛋味无炒饭香无镬气，食到我好希虚，开始怀疑人生！斑腩硬壳包著一丁点鱼肉，无腥无嗅无味。
鱼香茄子饭炒底，放两片生青椒想点呢？装饰摆设来的吗？再挑战，最后一次挑战！师傅厨艺前无古人后无来者，到底师成何处？使得我魂归天国。阿婶您四只眼都睇唔到成条铁线系饭面照队比我！仲要有块生番茄皮装饰，汁同饭射到四围都系，混乱甩皮甩骨，见到都唔想食！灰色爽脆茄子食几片试真一点，确定真的出水带酸味，有点反胃全部挑走不吃。芡汁味道怪怪的，仲有几条米粉点缀，是否炒完米粉无洗镬？没蒜味没辣味，单调的蚝油生抽老抽。
见到铁线后有点压力，细心地毯式检查翻弄清楚，左兜右兜确认没有异物才安心进食。心里有阴影，只敢续小啖续小啖地放入口。炒饭湿湿烂烂，顶硬上食四五啖都系要投降。何解可以煮得如此难食，实在太有料到！
热柠茶走甜
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紫菜汤走葱
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冬菇云吞蚝油捞面
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冬菇云吞蚝油捞面
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蚝油生菜
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甜不辣珍宝肠并炒蛋蛋配混酱西多砖
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甜不辣珍宝肠并炒蛋蛋配混酱西多砖
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雪菜肉丝出前一丁
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咖哩鸡扒捞出前一丁
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咖哩鸡扒捞出前一丁
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椒盐猪扒
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椒盐猪扒
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椒盐鸡扒
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榨菜肉丝出前一丁
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榨菜肉丝出前一丁
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香煎西冷扒蜜糖豆炒滑蛋混酱西多砖
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椒盐鸡扒地狱拉面
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椒盐鸡扒地狱拉面
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猪仔牌餐肉煎蛋福面
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猪仔牌餐肉煎蛋福面
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净清汤牛腩
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姜丝猪膶福字伊面
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姜丝猪膶福字伊面
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净鸡中翼
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粟米斑腩饭炒底
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粟米斑腩饭炒底
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鱼香茄子饭炒底
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鱼香茄子饭炒底
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鱼香茄子饭炒底
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冻斋啡走甜
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张贴
