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2024-08-04
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因为见到网上数个食评赞好，而本人亦喜欢玉子烧，于是今天19:45左右专程到庙街玉子烧品尝玉子。未行到去就见到店员很主动介绍，于是二话不说点了明太子玉子烧。在等候过程观察了店舖状况，发现可能因为生意太好，没有时间去清洁店舖，店内地下污积明显非常，已经有第一步打击食欲。然后见到店员A对店员B讲在某位置找回了剪刀，我见到是一把不干净的剪刀，虽然未必用于煮食，但此举却令客人有无限想像，会对店员扣分数，此乃第二步打击食欲。当玉子完成后，我才发现他们只是用普通薄透明胶盒去盛载刚制成的玉子烧，虽然店员很细心的提醒小心热，可是这个食物器皿或包装第三步打击食欲。首先因为明胶盒薄而不耐热，在没有枱下即场食会显得尴尬非常，热力使你的手难于持续拿著薄透明胶盒进食，现场亦没有任何物辅助，如果有一块纸皮，厚纸巾或一个胶盘都可以解决问题。要知道玉子烧的卖点是新鲜热辣，而器皿竟然是不耐热，好明显是一个错误的配对！幸好本人有使用手巾仔的习惯，可以用来垫著才避免烫手。其次是胶盒太薄，过大动作会令玉子烧倒地，所以在进食过程要非常小心，这点已令我分心去避免玉子烧倒地，不能专心去享用玉子烧。所以到最后我都忘记了玉子烧的味道，反
当玉子完成后，我才发现他们只是用普通薄透明胶盒去盛载刚制成的玉子烧，虽然店员很细心的提醒小心热，可是这个食物器皿或包装第三步打击食欲。首先因为明胶盒薄而不耐热，在没有枱下即场食会显得尴尬非常，热力使你的手难于持续拿著薄透明胶盒进食，现场亦没有任何物辅助，如果有一块纸皮，厚纸巾或一个胶盘都可以解决问题。要知道玉子烧的卖点是新鲜热辣，而器皿竟然是不耐热，好明显是一个错误的配对！
幸好本人有使用手巾仔的习惯，可以用来垫著才避免烫手。其次是胶盒太薄，过大动作会令玉子烧倒地，所以在进食过程要非常小心，这点已令我分心去避免玉子烧倒地，不能专心去享用玉子烧。所以到最后我都忘记了玉子烧的味道，反而是对卫生程度及进食过程十分深刻。作为香港人想帮衬小店，可是小店不争气的话，更出名的美食亦不能发扬光大。$40玉子烧而经比一般小食贵，可是被一个成本估计少于$1的器皿影响，十分不值。
希望该店能够见到这个食评，如可以改善器皿选材及现场环境清洁，相信会有助提升生意。
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