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2025-01-27
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今个新年唔返乡下，好似日本啲算命师傅都话唔好去住，所以唯有喺香港寻找日本嘅味道✨黑松露和牛他他黑松露拌入滑捋捋嘅和牛当中，香气四溢，加上卜卜脆嘅脆片包埋一齐，口感丰富！✨温泉蛋凯萨沙律流心嘅温泉蛋为沙律提供咗湿润度，建议沙律唔使一次过品尝，系烧肉嘅中途食返两啖会有中和嘅效果✨北海道珍宝带子蟹肉塔真心非常吸引，带子劲大粒劲厚肉，咬落鲜甜夹住蟹肉过海胆，就系一次过把奢华嘅味道放入口腔，慢慢品尝。✨和牛清汤 伴三筋肉薄切三筋肉隶属牛肩胛部位，系牛后肩胛肉的一小块，只占一只牛嘅2-3%，非常罕有。 三筋肉软中带爽脆，放入牛骨汤之中，系意想唔到嘅味道，浸多几秒亦都会渗透住姜葱同萝卜嘅香气喺肉质之内！✨月见特上西冷薄烧 配海胆鹅肝松露冻虽然都系薄切，但系两款唔同嘅口味！餐厅先送上蛋白泡泡、生鸡蛋、一羹海胆加黑鱼子。整体嘅口感非常肥美带甜度，西冷薄薄地涂上酱汁更见精萃！✨是日精选拼盘牛扒粒、特上肩胛肉、澳洲和牛西冷、4% 奇迹之牛极上牛柳烧肉片、澳洲和牛三角腩。牛脂极重到肉质细致都能够一次过品尝到～由于解冻得非常好，所以都唔需要烧好耐～完咗仲有雪糕任食，系高质嘅雪糕！
✨黑松露和牛他他
黑松露拌入滑捋捋嘅和牛当中，香气四溢，加上卜卜脆嘅脆片包埋一齐，口感丰富！
✨温泉蛋凯萨沙律
流心嘅温泉蛋为沙律提供咗湿润度，建议沙律唔使一次过品尝，系烧肉嘅中途食返两啖会有中和嘅效果
✨北海道珍宝带子蟹肉塔
真心非常吸引，带子劲大粒劲厚肉，咬落鲜甜夹住蟹肉过海胆，就系一次过把奢华嘅味道放入口腔，慢慢品尝。
✨和牛清汤 伴三筋肉薄切
三筋肉隶属牛肩胛部位，系牛后肩胛肉的一小块，只占一只牛嘅2-3%，非常罕有。 三筋肉软中带爽脆，放入牛骨汤之中，系意想唔到嘅味道，浸多几秒亦都会渗透住姜葱同萝卜嘅香气喺肉质之内！
✨月见特上西冷薄烧 配海胆鹅肝松露冻
虽然都系薄切，但系两款唔同嘅口味！餐厅先送上蛋白泡泡、生鸡蛋、一羹海胆加黑鱼子。整体嘅口感非常肥美带甜度，西冷薄薄地涂上酱汁更见精萃！
✨是日精选拼盘
牛扒粒、特上肩胛肉、澳洲和牛西冷、4% 奇迹之牛极上牛柳烧肉片、澳洲和牛三角腩。牛脂极重到肉质细致都能够一次过品尝到～由于解冻得非常好，所以都唔需要烧好耐～
完咗仲有雪糕任食，系高质嘅雪糕！
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