影片
更多
2017-04-11
2999 浏览
自从深水埗刘森记的店长猫惨被毒杀后, 我这猫奴也甚少踏足这老面店, 不是因为不再爱那碗叫人欲罢不能的满满虾籽捞面, 只是愤怒与泪水令爱猫之人较易起伏而已。如今重游古地, 店长猫虽已不在, 但人物场景通通都依旧, 食客仍门庭若市, 星期日晚为避开人潮与等位的风险, 提早晚饭时间到六点半。 店内仍旧灯火通明, 格局与一般旧式粉面店无异, 速食与搭台的文化也是平常事, 但干净程度就是做得蛮不错, 起码没有旧式面档多种食材混合后的怪异气味。 餐牌内容离不开是汤面、捞面跟净食的选择, 只要是选好有汤无汤跟不同食材的配搭就可以了, 最贵的三拼都不过$50, 价位贴近地区的消费。用餐期间, 不少食客前来外卖生云吞和生水饺, 可惜是晚的胃口不是落于招牌身上。 当晚席上顾客还有外国人, 更发现原来面店隐藏有英文版的餐牌, 令我恍然大悟这家老字号原来是很国际性, 外国男女依旅游书上的推介来点餐, 好奇之下张开耳朵听听, 怎料是虾籽汤面类, 识食当然是叫精髓的捞面啦, 这样才不会对虾籽造成浪费啊, 那本旅游书真不识食呢, 哈哈! 那刻有股冲动想上前推介那正宗的推介呢。 自家制的腌萝卜, 似乎只有在旧
如今重游古地, 店长猫虽已不在, 但人物场景通通都依旧, 食客仍门庭若市, 星期日晚为避开人潮与等位的风险, 提早晚饭时间到六点半。
店内仍旧灯火通明, 格局与一般旧式粉面店无异, 速食与搭台的文化也是平常事, 但干净程度就是做得蛮不错, 起码没有旧式面档多种食材混合后的怪异气味。
餐牌内容离不开是汤面、捞面跟净食的选择, 只要是选好有汤无汤跟不同食材的配搭就可以了, 最贵的三拼都不过$50, 价位贴近地区的消费。用餐期间, 不少食客前来外卖生云吞和生水饺, 可惜是晚的胃口不是落于招牌身上。
当晚席上顾客还有外国人, 更发现原来面店隐藏有英文版的餐牌, 令我恍然大悟这家老字号原来是很国际性, 外国男女依旅游书上的推介来点餐, 好奇之下张开耳朵听听, 怎料是虾籽汤面类, 识食当然是叫精髓的捞面啦, 这样才不会对虾籽造成浪费啊, 那本旅游书真不识食呢, 哈哈! 那刻有股冲动想上前推介那正宗的推介呢。
自家制的腌萝卜, 似乎只有在旧式老面店才会遇上的免费小食, 常客大多坐下后便自动自觉地打开玻璃樽盖, 舀出方丁大小的腌萝卜, 那股酸劲打开樽盖已一涌而出, 甜酸爽口集一身, 开胃无比又不呛喉, 只不过不是人人都喜欢那酸劲, 老公就很抗拒, 只有欣赏的我舀几粒来浅尝而已。
腌萝卜
90 浏览
0 赞好
0 留言
虾子鱼蛋鱼片捞面 $42
捞面可选择幼面､米粉､河粉, 甚至加底, 捞面最佳配搭当然是幼面, 不排除有特别喜好的朋友, 不过百分之九十的食客都是选择幼面呢。
虾子鱼蛋鱼片捞面
$42
109 浏览
1 赞好
0 留言
虾子鱼蛋鱼片捞面
$42
71 浏览
1 赞好
0 留言
虾子鱼蛋鱼片捞面
$42
68 浏览
2 赞好
0 留言
虾子鱼蛋鱼片捞面
$42
86 浏览
1 赞好
0 留言
虾子鱼蛋鱼片捞面
$42
66 浏览
0 赞好
0 留言
虾子鱼蛋鱼片捞面
$42
59 浏览
0 赞好
0 留言
虾子鱼蛋鱼片捞面
$42
77 浏览
0 赞好
0 留言
虾子姜葱黑柏叶捞面
$42
88 浏览
0 赞好
0 留言
当日最后一份的姜葱牛柏叶幸好给我们点上。坊间常常吃到的牛栢叶是白色的, 刘森记卖的却是黑色, 即代表没有进行漂染加工的工序, 忠于原著的天然, 虽然牛柏叶本身味道不太有, 口感上却十分爽脆可口, 加上豉油和姜葱, 令鲜味香口上有所提升, 蘸上台头的辣椒酱, 味道更是刺激胃口过瘾, 重点是幼切牛柏叶跟弹牙烟韧的面条一起同食, 两种不同的口感同时拥有, 所以深得老公欢心。
虾子姜葱黑柏叶捞面
$42
90 浏览
0 赞好
0 留言
虾子姜葱黑柏叶捞面
$42
120 浏览
0 赞好
0 留言
传统面食当然要配上一支玻璃樽装的汽水才叫完满吧。
汽水
$7
64 浏览
0 赞好
0 留言
这间近半百年历史的深水埗街坊老字号面店, 面对深水埗不同平民美食的竞争氛围下仍屹立不倒, 如今更发展到开设分店的局面, 一点一滴加起来的老实坚持, 也是承传这家面店一路走下去的支持, 令广东面食继续发光发亮。
虾子鱼蛋鱼片捞面/虾子姜葱黑柏叶捞面
$42
87 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
