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2015-08-31
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8 月中，同阿囡去完铜锣湾的中央图书馆吸收下灵气~之后就行左去清风街，见到呢间咁有特色的印度小店，当然要去试下啦~呢间小店每一个角落都好有特色，属于印度贵族的风格。不过，有少少似没落的贵族FEEL，暗淡中的金碧辉煌~睇下，连D碟都系围金边架，D杯更系精致，满布雕刻的花纹~唯一少见的系印度餐厅比较少有的调味料同沙律油同醋都竟然系枱度~每间印度餐厅调制出黎的酱汁都唔同，呢度既薄荷酱我觉得麻麻，唔够清新，反而辣酱几好味，少少酸中带少少辣。啡色个PAT 酱似我地既豆板酱咁~XD 黑色个只酱就有D似豉油~HAHA胡椒饼嘛就有D失望，可能放得耐，淋左少少~唔够脆~呢度的菜式选择好丰富，个MANUAL 有好多页，睇到都唔知点拣好~依沙特色野菌汤感觉同我地平时既白汤差唔多。野菌味都几香，同埋都好CREAMY, 但饮得多就有少少滞店主好细心咁帮我地一开二，成家人叫一个饮就啱啱好~本黎想叫烧鸡，不过酿鸡腿好似滑D~~拎上枱觉得好靓呀，用手制的印度银壶装住，好有风味~一份有两只鸡腿，唔算好大只，阿囡自己都KO左一只~好好奇酿鸡腿会用咩酿，原来是用好多香料酿落去，鸡肉带有淡淡的香料味，再烤过，皮香肉嫩。如果你
之后就行左去清风街，见到呢间咁有特色的印度小店，当然要去试下啦~
呢间小店每一个角落都好有特色，属于印度贵族的风格。不过，有少少似没落的贵族FEEL，暗淡中的金碧辉煌~睇下，连D碟都系围金边架，D杯更系精致，满布雕刻的花纹~唯一少见的系印度餐厅比较少有的调味料同沙律油同醋都竟然系枱度~
每间印度餐厅调制出黎的酱汁都唔同，呢度既薄荷酱我觉得麻麻，唔够清新，反而辣酱几好味，少少酸中带少少辣。啡色个PAT 酱似我地既豆板酱咁~XD 黑色个只酱就有D似豉油~HAHA
胡椒饼嘛就有D失望，可能放得耐，淋左少少~唔够脆~呢度的菜式选择好丰富，个MANUAL 有好多页，睇到都唔知点拣好~
依沙特色野菌汤感觉同我地平时既白汤差唔多。野菌味都几香，同埋都好CREAMY, 但饮得多就有少少滞
店主好细心咁帮我地一开二，成家人叫一个饮就啱啱好~
本黎想叫烧鸡，不过酿鸡腿好似滑D~~
拎上枱觉得好靓呀，用手制的印度银壶装住，好有风味~一份有两只鸡腿，唔算好大只，阿囡自己都KO左一只~
好好奇酿鸡腿会用咩酿，原来是用好多香料酿落去，鸡肉带有淡淡的香料味，再烤过，皮香肉嫩。如果你唔食辣，推介食呢个呀~
因为成本MANUAL都唔知叫乜好，店主推介呢个
~印式炖肉~
开头担心炖肉会好嚡但估唔到咁大旧肉都可以做到肉质嫩滑，应该是香料的功劳，而且呢只汁有D甜，又有D辣，好野味呀~
芝士同蒜蓉薄饼呢度既烤饼好正宗，净系见佢用块红布黎上枱就知系跟足传统啦~
每间餐厅的烤饼都好唔同，有D好脆，有D好干而呢度既烤饼就是软软个种。软软的烤饼好处是可以吸哂D酱汁，但坏处就系有D油腻，食两块就够了~
食印度野当然要叫LASSI, 呢间LASSI 好细杯咁~HAHA不过饮到好FRESH的芒果味呀~ 好似饮芒果汁咁~
我好钟意试新野，当然要试下呢个印度甜品点知..... 拎上枱时觉得，哗，好靓呀~
食落口时觉得，哗，好难食呀~XD个汤水系甜到呕既糖浆咁，而呢2粒白色的丸好似蔗渣咁~HAHA
异国文化真系未必样样都接受到呀~XD
题外话/补充资料：
店铺以英语沟通为主。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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