貴族蛋糕

营业中

休息中

四月第二个星期六中午，天色阴暗。家人向来爱吃甜食，基本上饭后总要吃点甜的，尤其妈妈特爱本地传统甜点，在网上找到这家有二十年历史小店。这小店在位处花墟太子道西，隐于花店之间，但走到两三个铺位已经闻到浓浓的牛油香气。走进店里，被各种各样久违了的造型蛋糕，朱古力，饼干给包围，琳瑯满目，从两个比人还高的蛋糕柜里全放满了客人订制的蛋糕，看得出来这小店的受欢迎程度。先选一个日本芝士蛋糕，一打开已经飘出芝士味，口感细滑绵密，丰盈没负担，就算放凉了也完全不影响味道。再买了咖啡和麦提莎朱古力脆饼，两款也是家人最爱的口味，14元有8块，店员介绍说脆饼为全蛋白制成，口感跟我在瑞士经常吃的蛋白脆饼一模一样，非常香甜酥脆，每款味道浓郁突出，而且入口即化，要做到这个效果可见小店的技术精艺。红红的是有夏威夷果仁、咖啡合桃、黑白芝麻夏威夷果仁、 合桃、朱古力果仁、 腰果、葡萄， 心型杏仁8种口味的罐装曲奇。吸引我的是罐面上贴了原来每卖出一盒，店家会捐出3元给世界宣明会，所以二话不说买一盒支持这么有意义的活动。曲奇饼全为本地手工制造，每天新鲜烤烘，采用新鲜坚果，增加爽脆度，在嘴里散发的除了牛油香，还有蛋香，非常可口却又