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2016-09-13
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我一向喜爱吃各类食物,中, 西,日,韩,东南亚等等!讲起东南亚我在佐敦一家名峇里的印尼餐厅帮衬10多20年,皆因些店风味很传统,记得我在铜锣湾办公时,附近也有一印尼餐厅,怎吃都没有特别印象,但峇里令我一吃难忘,闻说东家是印尼华侨,大厨是印尼人,一直长时间跟他工作,品质保持传统纯正。最近此店由南京街迁往庙街,见装修比前舒适新颖,不见老东家,但见年轻新面孔,据说已退休交给年轻一代打理,现更见此店有活力,可幸厨司还是那位印尼人,我点的芭东牛肉,印尼炒饭,加多加多,串烧及鸡冀等完全是给我满足的。
讲起东南亚我在佐敦一家名峇里的印尼餐厅帮衬10多20年,皆因些店风味很传统,记得我在铜锣湾办公时,附近也有一印尼餐厅,怎吃都没有特别印象,但峇里令我一吃难忘,闻说东家是印尼华侨,大厨是印尼人,一直长时间跟他工作,品质保持传统纯正。
最近此店由南京街迁往庙街,见装修比前舒适新颖,不见老东家,但见年轻新面孔,据说已退休交给年轻一代打理,现更见此店有活力,可幸厨司还是那位印尼人,我点的芭东牛肉,印尼炒饭,加多加多,串烧及鸡冀等完全是给我满足的。
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