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2023-03-24
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🔸梭子鱼 $280面头轻轻火炙过，逼出鱼皮嘅油脂香味呢种鱼鱼脂唔会太丰厚肉质清爽，幼嫩鲜甜系属于白身鱼刺身 一入口会食到火炙味 然后食到鱼嘅鲜味口感少少似鲷鱼可以沾少少旁边嘅萝卜蓉酸汁嚟提升鲜味两样野好夹😍🔸北寄贝 $280 系本日刺身推介味道鲜甜，口感爽口有弹性有啖啖海水嘅味道非常新鲜😍落少少柠檬汁入去会多一份清新钟意食贝类嘅人士一定唔可以错过🔸深海池鱼寿司 $34 / 件池鱼嚟讲算系比较肥美鲜嫩甘香，甘到少少似油甘鱼甘味都last得好耐🔸左口鱼寿司 $34 / 件入口即融😍可以用食紧鱼嘅鲜牛油嚟形容😂唔使沾豉油都非常好味🔸萤光乌贼 $180系季节限定，鲜甜爽口😍中间仲有啲膏沾少少豉油可以升华咗乌贼嘅鲜味🔸炸墨鱼须 $88 即叫即炸，热辣辣上台厨师落咗少少盐墨鱼须有咬口，唔会韧到咬唔开用猛火快炸，炸粉好薄但又做到脆嘅口感🤩🔸牛舌 $42 / 1串重牛味，有回甘即烧即食，口感爽弹咬落直头爆肉汁😍湿润可口，而且有咬劲🔸鸡心 $28 / 1串完全冇内脏嘅味道 非常新鲜 有咬口，有啲鸡肝味一啲都唔腥🔸稻庭乌冬 $88用刺身鱼骨熬成 入面有小白菜、娃娃菜、冬菇、乌冬可以拣热或冻🔸日本枝豆 $4
面头轻轻火炙过，逼出鱼皮嘅油脂香味
呢种鱼鱼脂唔会太丰厚
肉质清爽，幼嫩鲜甜
系属于白身鱼刺身
一入口会食到火炙味
然后食到鱼嘅鲜味
口感少少似鲷鱼
可以沾少少旁边嘅萝卜蓉酸汁嚟提升鲜味
两样野好夹😍
🔸北寄贝 $280
系本日刺身推介
味道鲜甜，口感爽口有弹性
有啖啖海水嘅味道
非常新鲜😍
落少少柠檬汁入去会多一份清新
钟意食贝类嘅人士一定唔可以错过
🔸深海池鱼寿司 $34 / 件
池鱼嚟讲算系比较肥美
鲜嫩甘香，甘到少少似油甘鱼
甘味都last得好耐
🔸左口鱼寿司 $34 / 件
入口即融😍
可以用食紧鱼嘅鲜牛油嚟形容😂
唔使沾豉油都非常好味
🔸萤光乌贼 $180
系季节限定，鲜甜爽口😍
中间仲有啲膏
沾少少豉油可以升华咗乌贼嘅鲜味
🔸炸墨鱼须 $88
即叫即炸，热辣辣上台
厨师落咗少少盐
墨鱼须有咬口，唔会韧到咬唔开
用猛火快炸，炸粉好薄但又做到脆嘅口感🤩
🔸牛舌 $42 / 1串
重牛味，有回甘
即烧即食，口感爽弹
咬落直头爆肉汁😍
湿润可口，而且有咬劲
🔸鸡心 $28 / 1串
完全冇内脏嘅味道
非常新鲜
有咬口，有啲鸡肝味
一啲都唔腥
🔸稻庭乌冬 $88
用刺身鱼骨熬成
入面有小白菜、娃娃菜、冬菇、乌冬
可以拣热或冻
🔸日本枝豆 $48
🔹环境：
装修以日本居酒屋风格
餐厅地方虽然唔大，但静静地好有feel🥰
好似去咗日本居酒屋小店咁🥰
🗣另须加一服务费
🍶前菜及茶位 $20 / 1位
（是日前菜系海螺🐚）
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人均消费：～$700
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整体味道：9/10
性价比：7/10
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#石亭居酒屋
📍尖沙咀赫德道地下11C号舖
张贴
