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2007-03-31
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虽然不是住在慈云山，但由于在慈云山读书，现在就每星期同波友踢波，因此对慈云山一带的食肆十分熟悉。十多年间，慈云山毓华街的食肆不断「一鸡死一鸡鸣」，只有极少数可以维持营华至今，而小食馆就是其中一间。它不但没有执笠，而且日日客似云来，后来遇扩充至三个地铺单位，认真威水。话明小食馆，顾问思义是提供特式小食，想食饭就要过主。讲到招牌小食，一定要重点介绍一下，包你唔系住在慈云山，都想慕名一试。1. 碗仔翅：不像街边货，用料十足，唔会好似食水「沟」生粉咁。冬菇味浓郁，招牌货中的招牌货。店中有多款碗仔翅衍生出来的食品，如翅沟银针粉，店员称之为「翅针」；翅沟公仔面，即「翅公」等，也十分值得一试2. 炸鱼旦：店员称之为「炸弹」，外脆内软，又可据自己喜欢，要求不同程度的油炸时间，如要炸至外皮脆得像饼干，就可以叫「老弹」。如怕热气，则叫不炸的「水弹」。特别要留意，伴随「炸弹」上碟的酱汁，千万不要弃掉，加入粉面或碗仔翅中，异常美味！3. 鼓油皇炒面：店员称之为「命」，色泽黑中带油光，十分香口，加上芽菜，口感更佳。4. 炸香肠：根据不同程度的油炸时间，有「水枪」、「炸肠」、「老柴」的分别。5. 各款生果冰：菠萝
话明小食馆，顾问思义是提供特式小食，想食饭就要过主。讲到招牌小食，一定要重点介绍一下，包你唔系住在慈云山，都想慕名一试。
1. 碗仔翅：不像街边货，用料十足，唔会好似食水「沟」生粉咁。冬菇味浓郁，招牌货中的招牌货。店中有多款碗仔翅衍生出来的食品，如翅沟银针粉，店员称之为「翅针」；翅沟公仔面，即「翅公」等，也十分值得一试
2. 炸鱼旦：店员称之为「炸弹」，外脆内软，又可据自己喜欢，要求不同程度的油炸时间，如要炸至外皮脆得像饼干，就可以叫「老弹」。如怕热气，则叫不炸的「水弹」。特别要留意，伴随「炸弹」上碟的酱汁，千万不要弃掉，加入粉面或碗仔翅中，异常美味！
3. 鼓油皇炒面：店员称之为「命」，色泽黑中带油光，十分香口，加上芽菜，口感更佳。
4. 炸香肠：根据不同程度的油炸时间，有「水枪」、「炸肠」、「老柴」的分别。
5. 各款生果冰：菠萝冰、西瓜冰、杂果冰等应有尽有。
6. 车仔面：配合多款「招牌」小食，车仔面味道一流。
特别一提的是，该店的秘制辣酱必须一试。大家不要怕它太辣，因为它是香多于辣。记得有一次途经该店，闻到一阵浓列的蒜蓉味，原来是他们在泡制秘制辣酱。本人强列建议，若order面类食物，至少也要落一匙辣酱试试，否则一定会后悔。
讲到环境，由于是做街坊生意，因此有点简陋，但衞生状况是ok的。价钱就十分大众化，你愿意付出三十元，就可以叫到食唔晒咁多既野。店员也颇亲切，很有隔离邻舍feel。
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