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2016-03-30
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有时等待是值得的~苦等了一个多月，终于等到这一天了……这次是一年后第二次再重来这里吃粥底火锅了，至于要烦恼点甚么材料吃吗？不用担心……因为担心也没用，这里是没有得选择的，原因是店主会按当天最新鲜的海鲜提供(但如果有甚么特别唔食的，可book枱时讲声，就会用其他材料代替了)而不可不知的是，老板原来一家都是水上人，每天都在塔门捕鱼，现时这店每天的新鲜海产，都是老板的父母于海捕获后即日运来的，难怪那么新鲜呢！这里是分早晚两段时段的，若果选择晚段，好彩的话一个星期内都可订到、早段便需要一至两个月才可以订到了！价钱划一价:每位$190这个就是用粥做成淡白色的汤底，唔系有很多米，店主会不断的加粥及搅混，但滚到最后的时候，因为吸收了所有海鲜及肉类的精华亦都变成了一窝鲜甜的浓粥了这里有一种罕有的大尾鱿，是塔门水域独有的，不是经常有得提供，要吃到便要看当天的彩数，庆幸两次来到都吃到这种鱿鱼肉厚脆嫩，每啖咀嚼起来都有不同的口感。鲜鸡非常嫩滑亦有鸡味，建议睇表~落粥后十分钟即刻捞起，再沾一点辣椒豉油……正呀蛏子好弹牙，但落粥底后小心走失，唔系太熟的话就变香口胶了这里沿用牛展代替肥牛或鲜牛，唔系太喜欢牛展那质
这次是一年后第二次再重来这里吃粥底火锅了，至于要烦恼点甚么材料吃吗？不用担心……因为担心也没用，这里是没有得选择的，原因是店主会按当天最新鲜的海鲜提供(但如果有甚么特别唔食的，可book枱时讲声，就会用其他材料代替了)
而不可不知的是，老板原来一家都是水上人，每天都在塔门捕鱼，现时这店每天的新鲜海产，都是老板的父母于海捕获后即日运来的，难怪那么新鲜呢！
这里是分早晚两段时段的，若果选择晚段，好彩的话一个星期内都可订到、早段便需要一至两个月才可以订到了！价钱划一价:每位$190
粥底
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这里有一种罕有的大尾鱿，是塔门水域独有的，不是经常有得提供，要吃到便要看当天的彩数，庆幸两次来到都吃到这种鱿鱼肉厚脆嫩，每啖咀嚼起来都有不同的口感。鲜鸡非常嫩滑亦有鸡味，建议睇表~落粥后十分钟即刻捞起，再沾一点辣椒豉油……正呀
蛏子好弹牙，但落粥底后小心走失，唔系太熟的话就变香口胶了
这里沿用牛展代替肥牛或鲜牛，唔系太喜欢牛展那质感，若店主可以考虑给客人选择就好了
三点蟹，懒得用手剥壳的话，可放入口中不停地吮，非常甜美
鲍鱼上桌时仍然会郁，新鲜就系王道，爽滑弹牙
大海虾每人一只(鲜甜到真系想唔觉意食埋人哋果只)
鱼蛋好似好普通咁，但都唔好睇少，咬落非常弹牙可口
油炸鬼是冻冰冰的老油条，加于粥中同食尚可
完了吧如无意外
未完㗎！！！相信食到尾声的时候，大家都会揽住个肚煲仔谂住走，但记住要延续这份爱，快d同店主讲要带走剩余的粥啦！店主会非常乐意免费提供外卖兜兜比你㗎，仲会好体贴咁教你拎返屋企后放喺雪柜保存，咁第朝又可以再延续这份浓浓的滋味啦
张贴
