Jam Bakery (已結業)

Jam Bakery几乎是我最喜欢的西饼店了，价钱平宜份量适中，款式虽是平凡居多，口感却不乏精致。红莓奶冻层次鲜明，奶冻奶味香醇幼滑，又带了淡淡香草气息；红莓是半jelly半jam形式，酸主甜辅；最精彩还要属出面的crumble，酥脆香甜，净食都是享受。热情果青苹果慕丝酸而不涩，慕丝质感软滑，但层次不够突出，热情果与青苹果味道太近了。抹茶红豆蛋糕是名物，个人感觉反而是普普通通。红豆慕丝打得细腻入味，抹茶蛋糕也够抹茶香，只是蛋糕偏干，味道有点寡。黑芝麻tiramisu又带来惊喜，外层芝麻慕丝柔滑浓郁；内里竟然藏了许多软芝士，浸了浓浓咖啡与酒香。小甜谷加上Jam Bakery，令我对大坑格外喜爱，这实在是一个邪恶又美好的大甜坑呀。