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2016-09-05
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天气好，心情好，一切很好，偏偏一个简单的午餐就带来了一大大的打击....午市套餐看似吸引，好吧，一于打破传统不点点心系列好了!鲍汁鸡脚味道可以，调味咸了一点，尚有改善的空间，但整体还是可以的。但.....惊喜来了。烧鹅(例牌) 的卖相实在惊吓! 个人认为这应改名为「油浸烧鹅」，肥腻的感觉完全可以想像得到，烧鹅就像放置了一段时间才离开厨房。没有入口皮脆肉嫩的感觉，肉质过份结实，配合厚厚的肥脂，感觉实在恐怖。理论上烧鹅应该是「啖啖肉」的，但是，我能够吃到的只是「啖啖肥油」，脂肪与鹅肉的比例不乎﹐真的有点怀疑是否以鸭充鹅。很认真的说，从未试过这样差的烧鹅，难听点说就是「赶客」。滑蛋虾仁带子炒河的卖相普通，茨汁虽够但略为杰身。河粉的质感不够滑，带子及虾仁的味道不过不失，调味略为不足。其实时间尚早，午市开始了不久，但猪仔脚却已早沽清。于是我们另外单点了一客小食-- 姜汁猪手。但原来也是另一个伏位。猪手的肥腻程度跟烧鹅有过之而无不及，几乎吃不到一点猪肉的质感。各自的吃了一件便宣布放弃了。如果不是一开始就点了这个，感受过烧鹅的惊吓，我是绝对不会追加这道小食的。自问要求不算高，只是没想过简单的一个午餐
偏偏一个简单的午餐就带来了一大大的打击....
午市套餐看似吸引，好吧，一于打破传统不点点心系列好了!
鲍汁鸡脚味道可以，调味咸了一点，尚有改善的空间，但整体还是可以的。
但.....惊喜来了。烧鹅(例牌) 的卖相实在惊吓! 个人认为这应改名为「油浸烧鹅」，肥腻的感觉完全可以想像得到，烧鹅就像放置了一段时间才离开厨房。没有入口皮脆肉嫩的感觉，肉质过份结实，配合厚厚的肥脂，感觉实在恐怖。理论上烧鹅应该是「啖啖肉」的，但是，我能够吃到的只是「啖啖肥油」，脂肪与鹅肉的比例不乎﹐真的有点怀疑是否以鸭充鹅。很认真的说，从未试过这样差的烧鹅，难听点说就是「赶客」。
滑蛋虾仁带子炒河的卖相普通，茨汁虽够但略为杰身。河粉的质感不够滑，带子及虾仁的味道不过不失，调味略为不足。
其实时间尚早，午市开始了不久，但猪仔脚却已早沽清。于是我们另外单点了一客小食-- 姜汁猪手。但原来也是另一个伏位。猪手的肥腻程度跟烧鹅有过之而无不及，几乎吃不到一点猪肉的质感。各自的吃了一件便宣布放弃了。如果不是一开始就点了这个，感受过烧鹅的惊吓，我是绝对不会追加这道小食的。
自问要求不算高，只是没想过简单的一个午餐可以如此的失望......
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