Deer Kitchen (The Wave) (已結業)

观塘一带的食肆林立就大家都知，但有时又花多眼乱，好难拣。今日在朋友推介下黎到Deer Kitchen。第一眼觉得这样好干净、整洁。环境好舒服。座位之间也有适当的距离，不会令人觉得好迫，私隐度足。食物方面都相当特别。 先叫了一份带子墨汁意大利饭。墨汁意粉就比较常见，墨汁意大利饭相当罕见，决定要一试。墨汁包住每一个饭粒，但又不失意大利饭的香味，每一粒仍然有著芝士，忌廉等等香味。可以说是好丰富的层次，每粒饭都煮得正好，不会过硬或者软，恰到好处。 另外是一份鲜虾保云酥焗海斑鱼。这个相当有惊喜。西餐厅好常见都是汁煮龙脷柳或者煎鱼。今次石斑鱼，但用虾先带出个味，上面虾，大虾夹住海斑鱼，就更多一层的口感。海斑鱼不像平时龙脷柳，比较弹牙，实肉，鱼的质地好，食落亦好香鱼的鲜味。 底下的配菜都好有正，是紫薯薯蓉! 比平日的薯蓉更加鲜甜。 这个是一个餐，配有前菜，选择了意大利云吞，作为前菜。今日天气比较凉，所以没有选沙律，而是一个热辣辣的前菜。而餐汤是烟肉薯仔汤。 最后叫了一份朱古力心太软作终结心太软是即焗，而且软心，仲要系流心。一切开，朱古力已经急不及待流出黎，热热的朱古力再沾上雪糕。作为一个甜品是相当不