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2016-03-01
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PJ一向都好少吃墨西哥菜，今天大伙儿说想试新嘢，于是便来了开业不久的Verde MAR。Verde MAR位于湾仔大王东街，这条街食肆林立，有中餐、西餐及甜品店，要数最特别，一定是吃传统墨西哥菜的Verde MAR。Verde MAR由一对年轻夫妇创立，老公是大厨，是墨西哥人，所以此店主打健康概念的墨西哥住家菜。店子虽小，却布置得非常有墨西哥风情，明快的音乐配以一室昏黄暗灯，不失为良朋知已共聚的好地方。席上还有朋友未到，见这里的特色墨西哥街头饮料 Mexican Drink只需$38元一杯，大家便点来试吓，边等边喝喔...男仕们都偏爱冻饮，就算是天寒地冻的情况下，好言相劝仍未能将他们对冻饮的那团火熄灭....那就随他的便吧...不听老婆言，后果可是要负的....白色的那杯是HORCHATA，味道有点像我们的米浆，墨西哥版本加了玉桂在内，冻饮非常creamy，热饮反而来得更滑更顺口。深紫色的那杯是JAMAICA，即系洛神花茶，花香浓郁，不会像坊间般有一阵酸涩味。懂得滋阴保肾的我当然点了一杯热的香草朱古力奶， Mexican Chocolate用了墨西哥朱古力、玉桂及辣粉去冲制，可可味与辛
Verde MAR由一对年轻夫妇创立，老公是大厨，是墨西哥人，所以此店主打健康概念的墨西哥住家菜。
店子虽小，却布置得非常有墨西哥风情，明快的音乐配以一室昏黄暗灯，不失为良朋知已共聚的好地方。席上还有朋友未到，见这里的特色墨西哥街头饮料 Mexican Drink只需$38元一杯，大家便点来试吓，边等边喝喔...
男仕们都偏爱冻饮，就算是天寒地冻的情况下，好言相劝仍未能将他们对冻饮的那团火熄灭....那就随他的便吧...不听老婆言，后果可是要负的....
Mexican Drinks
$38
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$38
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Mexican Chocolat
$38
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Refried Beans
$38
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Char-Grilled Cactus
$108
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Shrimp Diablo
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"火熖芝士辣肉肠"是墨西哥人派对中不能少的传统美食， 这道Oaxaca Cheese Fundido with Homemade Chorizo 选用上等墨西哥特产Oaxaca cheese，再混以自家秘制墨西哥辣肉肠而成。
Oaxaca Cheese Fundido with Homemade Chorizo
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Fish Chichargon ($118)，这款墨西哥version的"炸鱼柳条"炸得香脆不油腻，那青色酱汁辣度强劲，是全晚最刺激的辣度！
Fish Chichargon
$118
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墨西哥是沿岸国家，海鲜亦是当地人主要食物之一。之前的"魔鬼辣虾"实在是太辣了，我们另点了 Shrimp Ceviche Al Pesto ($148)给不嗜辣的朋友。珍宝生虾原只上，拌上秘制蒜茸香油酱，味道有点像我们的姜蓉，"魔鬼辣虾"主打刺激，香草生虾则主打鲜味。
Shrimp Ceviche Al Pesto
$148
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沿岸地区通常都流行吃海鲜饭，店家说这墨西哥版本的Paella ($328)用了自家制的海鲜汤煮成，所以鲜味较西班牙Paella突出。
Seafood Paella
$328
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海鲜饭除了鲜味外，亦带有很重的蕃茄味。
终于到全晚的主角出场，这 "Whole Chargrilled Chicken" ($318)实在是太好吃了，是正宗墨西哥烤鸡的味道。肉质非常嫩滑，连鸡胸都非常滑，由于是即叫即焗，每天限量供应，大家想吃请预订！
Whole Chargrilled Chicken
$318
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感激友人将脾位分了给我，用手吃份外满足。
男仕除了爱喝冻饮，亦爱吃红肉，墨西哥牛扒大家都未吃过，于是便点了一客 Steak Arrachera Carne Asada (8oz) $298 来分享。有别于美国牛，墨西哥牛比较像阿根廷牛，着重牛味多于肥美肉质。
Steak Arrachera Carne Asada
$298
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Garlic Halibut with White Mushrooms
$178
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PJ对墨西哥甜品充满好奇，我们一共点了4款来分享。
香草焦糖布甸($68)，虽然吃不出有墨西哥风情，但焦香浓郁，布甸滑溜。
香草焦糖布甸
$68
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墨西哥除了玉米片出名外，Corn Bread ($68) 亦是墨西哥人的家常甜品。这粟米糕非常松软，带有浓浓的玉米香。有大量玉米纤维留在米糕内，是一道十分健康的甜品。
Corn Bread
$68
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大家一至认为 "Mexican Banana Split" $68 最能代表到墨西哥，香蕉船配玉米雪糕这配搭本身已够新鲜，焗过的香蕉热辣辣，味道像我们的大蕉，伴著招牌自家制粟米雪糕一同享用，一冷一热，非常不错。
Mexican Banana Split
$68
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最后这Homemade Churro $68也不错，Churro好比我们的油炸鬼，尤其受外藉人仕(特别是西班牙人)爱戴。这里的Churro算炸得松透，那黑朱古力酱可可味也超浓。
Homemade Churro
$68
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阿P是在湾仔长大的，以往的横街窄巷已逐渐演变得越来越华丽.....未知他会否觉得湾仔变陌生了？
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