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2015-12-31
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正宗的日式放题，真的很久没吃过了。大学生时代经常一班人嘻嘻哈哈的，最喜欢到放题点一满桌的东西，到放满了再合照一张，多霸气！之后总有１，２个黑洞像的同学把东西通通吸进胃里，看得侍应直冒冷汗，这还是人类的胃纳吗？又为免年轻人浪费食物，很多放题都会封顶，叫太多他们会自行漏单，当然随了几间比较出色的放题，比如大喜屋，或者这间大喜家就是表表者了。虽然不漏单，但对上一次来大喜家的质素实在麻麻，不过大学同学们希望重拾回忆，又来了一次，只是今次是午市。想不到，大喜家的ＭＥＮＵ会变了那么多，食物质素亦直迫极尚大喜屋，完全是＂士别三年 刮目相看＂！一进门眼前一亮，一朵朵水晶灯花，半透明的门牌，一改以前那种阴暗的门面，即使等位也等得比较舒服。坐位也变宽敞了，人多的话还有大沙发坐～午市定食跟中环的差不多，选择非常多，由丼到锅物，定食到刺身拼盘都有，另加三数十元就有一客小食，不设加一，明码实价，挺抵赞的。首先来的就是前菜蛋黄酱酿粒贝，不算是超出色的水准，白色的粒贝造型瑰丽，口感弹牙细嫰，加上甜中带咸，口感ＣＲＥＡＭＹ的蛋黄酱，那个同步率之高，令人意想不到。另一道前菜就是鸡软骨，鸡软骨的水平高低在于有没有混入硬骨
又为免年轻人浪费食物，很多放题都会封顶，叫太多他们会自行漏单，当然随了几间比较出色的放题，比如大喜屋，或者这间大喜家就是表表者了。虽然不漏单，但对上一次来大喜家的质素实在麻麻，不过大学同学们希望重拾回忆，又来了一次，只是今次是午市。
想不到，大喜家的ＭＥＮＵ会变了那么多，食物质素亦直迫极尚大喜屋，完全是＂士别三年 刮目相看＂！
一进门眼前一亮，一朵朵水晶灯花，半透明的门牌，一改以前那种阴暗的门面，即使等位也等得比较舒服。
坐位也变宽敞了，人多的话还有大沙发坐～
午市定食跟中环的差不多，选择非常多，由丼到锅物，定食到刺身拼盘都有，另加三数十元就有一客小食，不设加一，明码实价，挺抵赞的。
蛋黄酱酿粒贝
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鸡软骨
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蒲烧原条鳗鱼定食
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非常怀旧的蒲烧原条鳗鱼定食，多久没有吃过这个ＳＥＴ？平日都是去放题叫鳗鱼寿司去掉饭只吃鳗鱼就算了 原条烧鳗鱼的好处是肉汁更容易保存肉汁，肉质会更ＪＵＩＣＹ。餐厅的鳗鱼厚度算十分足，咬下去松软无骨，跟鲜甜的照烧汁十分配～而且没有多余细骨，小朋友也吃得放心。老实说，配上这条鳗鱼，再大碗的饭也吃得完！
极上大喜家丼
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另外叫了一个午市镇店之宝（因为最贵ＸＤ）极上大喜家丼，没有平日见到的三文鱼，吞拿鱼等一般食材，一来就是ＴＯＲＯ鱼蓉，黑松露，海胆！最值得一赞的是海胆，厚度足鲜味浓，而且口感出奇地顺滑细腻，还有点海水香，外面市价百几元只能买到这４大块海胆，哪会有其他定食？ＴＯＲＯ鱼蓉也是绵软非常，黑松露造型细小，麝香味强，咸香味道浓烈，三文鱼子亦黏口满鱼香。
单以食材来说，这个丼绝对是满分。
水煮蛋
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味噌汤
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沙律吧
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无聊拍的，放汽水的冰柜 张贴
