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2015-02-09
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今晚放工后与朋友经过这间{士林栈}, 决定在这里吃个台式晚饭。 店铺面积虽然不大, 但环境还是干净整齐、光线充足。店内的桌椅以木材制造, 增添了几分台式小店感觉。墙上贴了不少报章杂志对{士林栈}的报导, 也有店主与名人的合照和各种食材介绍。 坐在木椅上看到店家的皇牌推介:虽然还有其他各式各样的选择, 不过因为想尝试皇牌, 所以最后还是决定点「士林招牌牛展」(配阳春面)($41); 而朋友因为想补补身, 所以选择了「日式汉坊鸡酒食」(配菜饭)($41)。 两款餐都可以选择配米线、阳春面、菜饭或白饭。除了主食, 我们还点了两款小吃, 就是「糖心蛋」($16)和「皇柚鸡扒」($27)。 餐饮方面除了有一般港式台式饮品, 也有自家制选择:一共有八款, 最后跟朋友选择了「红枣饮」(热)($9)和「秋梨饮」(冻)($9)。 大约等了五分钟, 食物开始陆续上枱: 主角牛展肉多带一点点筋, 软稔得来又有咬口。 原本还有点担心怕肉质不新鲜太干或是太韧难咬断, 不还吃了一口就知道这牛展没有这些问题。肉质新鲜松软而筋部易咀嚼, 牛展肉汁配合浓汤底很香又
店铺面积虽然不大, 但环境还是干净整齐、光线充足。
店内的桌椅以木材制造, 增添了几分台式小店感觉。
墙上贴了不少报章杂志对{士林栈}的报导,
也有店主与名人的合照和各种食材介绍。
坐在木椅上看到店家的皇牌推介:
虽然还有其他各式各样的选择, 不过因为想尝试皇牌, 所以最后还是决定点「士林招牌牛展」(配阳春面)($41);
而朋友因为想补补身, 所以选择了「日式汉坊鸡酒食」(配菜饭)($41)。
两款餐都可以选择配米线、阳春面、菜饭或白饭。
除了主食, 我们还点了两款小吃, 就是「糖心蛋」($16)和「皇柚鸡扒」($27)。
餐饮方面除了有一般港式台式饮品, 也有自家制选择:
一共有八款, 最后跟朋友选择了「红枣饮」(热)($9)和「秋梨饮」(冻)($9)。 大约等了五分钟, 食物开始陆续上枱:
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原本还有点担心怕肉质不新鲜太干或是太韧难咬断,
不还吃了一口就知道这牛展没有这些问题。
肉质新鲜松软而筋部易咀嚼, 牛展肉汁配合浓汤底很香又惹味。
两块萝卜更不用说, 很稔很入味, 咬一口满满汤汁和鲜萝卜香味。
阳春面面条韧烟, 有咬口带一点点黏牙, 口感特别。
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它由参须、川弓、黄耆、淮山、杞子等药材, 加入米酒和鲜鸡炖煮而成。
虽然由多种药材制成, 可是充满精华的鸡汤味道不但不苦, 还带有点点鲜甜味。
鸡肉经炖煮后虽然没剩下太多味道, 不过肉质仍然嫰滑。
菜饭味道正常, 加点肉燥会更香!
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蛋黄外表一层稍稍凝结, 但轻轻一咬, 蛋汁便会随之而流出,
蛋香加上微微卤水味, 味道不错。
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鸡扒软稔, 配合柚子蜜汁味道甜而不腻。
这道小菜配饭吃也是一流呀!
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喝的时候还可以喝到梨子和红枣的渣。
梨汁感觉清爽解喝, 而红枣茶则暖身滋补。
总括而言, {士林栈}店舖小小的, 却能从食物和饮品中感觉得到店家的用心。
有机会到大角咀, 不妨到这里品尝一下!
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