士林棧 (已結業)

Weekday放假总爱一个人乱逛，这天走到大角咀这个美食处处的地方。随意挑了士林栈来一个tea。只打算来个小食，所以点了个脆炸芝心鸡扒($27)。是日天气还有点冷，落单的店员姐姐推介了日式汉方鸡酒食($27)。先来的是鸡酒食，份量也蛮大的里面有很多鸡肉。一上桌就已经闻到很香的药材味，看到墙上贴著的杂志介绍，指汤是用了淮山，川芎及杞子等煲成的，怪不得很香浓药材味，而且还有阵阵酒的甘香，所以喝一口已经有暖身活血的感觉了。鸡肉也一样很入味，但药材味没有盖过鸡的鲜味，反而鸡味和药材搭起来更带出彼此的香味。不过鸡肉稍为有点煮得太过了，像一般的煲汤鸡肉一般变得有点鞋。而脆炸芝心鸡扒卖相已经令人流口水了。不是鸡肉与鸡皮之间夹了芝士，而是鸡肉之间有已经融化了的芝士在流出来，看到还能不食欲大增吗?鸡扒外皮炸得很香脆，而鸡肉很嫩滑，咬下去的时候还有肉汁。加上芝士的香味，很肥仔但很好味。不过这个小食一个人食真的太多太腻了，还是比较推介跟朋友一起分享好了。