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2020-09-05
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决定买寿司返屋企做晏，但始终附近冇咩好选择，之前有留意过呢间小店，印象中话老板曾经有做酒店寿司经验，所以决定一试。店舖离屋企唔算好远，十分钟内已经返到屋企而且一返到都即刻食，所以质素应该唔会同堂食对比好大。分别买咗几款寿司🍣（炙烧吞拿鱼腩、海胆、三文鱼子、左口鱼裙边同鹅肝）首先寿司饭，醋味冇乜，但冇好软/好实，室温，质感正常。🍣炙烧吞拿鱼腩 - 如果唔系自己点都唔觉系吞拿鱼腩。偏薄，加上炙烧过所以入口比较鞋，同埋冇鱼油香，鱼味亦唔突出。海胆 - $19一件比巿面嚟讲算平啲，所以冇好大期望。唔难食，但唔鲜甜，有少许海胆味，但有一件余韵有好微涩味，海胆亦唔算好完整，同最面嘅饭沾埋一齐咁。紫菜完全淋晒，少少企身都冇。三文鱼子 - 圆身包满。甜，但唔系鲜甜嘅甜，唔知系咪有可能腌制过，感觉上有种加工过嘅甜味。左口鱼裙边 - 每件有两少条裙边，本人比较钟意食有啲啲爽口嘅左口鱼裙边，而呢到嘅系比较质地软林个种，冇乜油脂。鹅肝 - 正常。唔难食，配有照烧汁扫面，质地同味道方面唔系好香口浓郁，但大小合理，尚算有鹅肝本身嘅油脂香，亦冇臭骚味。整体嚟讲不过不失，唔难食，亦唔系好食，仍有好大嘅改善空间，但店内
店舖离屋企唔算好远，十分钟内已经返到屋企而且一返到都即刻食，所以质素应该唔会同堂食对比好大。
分别买咗几款寿司🍣（炙烧吞拿鱼腩、海胆、三文鱼子、左口鱼裙边同鹅肝）
首先寿司饭，醋味冇乜，但冇好软/好实，室温，质感正常。
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炙烧吞拿鱼腩 - 如果唔系自己点都唔觉系吞拿鱼腩。偏薄，加上炙烧过所以入口比较鞋，同埋冇鱼油香，鱼味亦唔突出。
海胆 - $19一件比巿面嚟讲算平啲，所以冇好大期望。唔难食，但唔鲜甜，有少许海胆味，但有一件余韵有好微涩味，海胆亦唔算好完整，同最面嘅饭沾埋一齐咁。紫菜完全淋晒，少少企身都冇。
三文鱼子 - 圆身包满。甜，但唔系鲜甜嘅甜，唔知系咪有可能腌制过，感觉上有种加工过嘅甜味。
左口鱼裙边 - 每件有两少条裙边，本人比较钟意食有啲啲爽口嘅左口鱼裙边，而呢到嘅系比较质地软林个种，冇乜油脂。
鹅肝 - 正常。唔难食，配有照烧汁扫面，质地同味道方面唔系好香口浓郁，但大小合理，尚算有鹅肝本身嘅油脂香，亦冇臭骚味。
整体嚟讲不过不失，唔难食，亦唔系好食，仍有好大嘅改善空间，但店内职员都有礼，等候时间都几快。
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