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2024-04-03
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女友喜歡吃壽司, 我依她也改變了飲食習慣, 今午不去食中式點心, 去了 螢雪, 位於 銅鑼灣渣甸街. . 餐廳吧檯坐得好舒適, 服務員招呼好, 師傅有熱誠. 日式午餐, 多款選擇. Omakase, Lunch set , 女友 選了 11貫 $498/ 每位. 漬物: 酸子薑, 另有小食螺肉.豆腐沙律: 顏色鮮豔, 車厘茄, 綠蔬菜, 配上沙律醋, 爽口美味.梅貝螺肉: 好喜歡那鮮美彈性口感. 壽司 11 貫 開始 1) 真鯛魚壽司加柚子皮 : 真鯛肉質細緻爽口鮮美, 加點柚子皮多份香味.2) 墨魚壽司加炒香鳥魚籽 : 鮮墨魚肉質柔軟, 加上烏魚籽, 口感豐富. 3) 帶子壽司 : 十分厚身, 吃上去口感討好, 味道又鮮甜, 配上 配橘柚汁, 美味. 4) 池魚壽司 : 肉質鮮嫩肥美, 脂厚油香, 魚油甘香細膩.5) 螢光鱿魚壽司 : 肉質幼滑, 鮮甜出眾.6) 醬油漬鰤魚壽司 : 味道鮮美, 油份甚多, 魚肉質非常滑溜.7) 油甘魚壽司配紫菜 : 油脂豐香, 炙燒後將魚油溶化, 食落軟滑甘香.8)
餐廳吧檯坐得好舒適, 服務員招呼好, 師傅有熱誠.
日式午餐, 多款選擇. Omakase, Lunch set , 女友 選了 11貫 $498/ 每位.
漬物: 酸子薑, 另有小食螺肉.
豆腐沙律: 顏色鮮豔, 車厘茄, 綠蔬菜, 配上沙律醋, 爽口美味.
梅貝螺肉: 好喜歡那鮮美彈性口感.
壽司 11 貫 開始 1) 真鯛魚壽司加柚子皮 : 真鯛肉質細緻爽口鮮美, 加點柚子皮多份香味.
真鯛魚壽司加柚子皮
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墨魚壽司加炒香鳥魚籽
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帶子壽司
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池魚壽司
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瑩光鱿魚壽司
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醬油漬鰤魚壽司
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油甘魚壽司配紫菜
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北海道赤海膽壽司加自制紫菜醬
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9) 米糠漬鯖魚壽司 : 魚肉幼嫩鮮甜, 富有彈力.
米糠漬鯖魚壽司
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拖羅魚壽司
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蒽拖羅蓉手卷
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大蜆面豉湯 : 餐後飲大蜆湯, 有葱花, 大蜆 , 味道豐富, 暖胃醒神.
茶碗蒸
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大蜆面豉湯
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香蕉雪糕
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