書湘門第 (奧海城一期)

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休息中

书湘门第是一家有名嘅湘菜馆，偶然都会同朋友去食。整体食物质素不错，几正宗，食辣嘅朋友向来都好评。最近再去，见他们推出咗夏季菜，就点咗一部份来尝尝新点咗小炒肉、白玉丝瓜煮蚬和竹筒麸子肉，其中后面两款系夏季特色菜先讲小炒肉，系佢哋一向嘅拿手菜式，十分入味，肉质鲜嫩多汁，口感十分丰富。辣而不燥，浓香而不腻，调味对我嚟讲啱啱好，令人回味。再讲白玉丝瓜煮蚬，嫩口丝瓜配上新鲜的蚬肉，加入高汤熬制而成浓郁醇厚，鲜美可口，食起来感觉清爽，系清热解暑的好选择。而竹筒麸子肉亦几特别。用咗优质糯米同香肠豆丁等配料，佢用竹筒装住上望落好特别更添食欲。竹筒糯米饭特别嘅口感令人难以抗拒，食完一啖有一啖。总体嚟讲，保持一贯水准之余，亦睇得出有用心开发新嘅特色菜，值得赞赏。