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2010-06-30
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五月中旬．晴早在上月吃过这间正宗九州居酒屋的尖沙咀店，印象甚佳。也想试试午餐，但不能走到那么远。就趁其在铜锣湾开了分支，大喜，就在其开业的第一天，来吃午餐。比起尖沙咀店，这里细一点，卡位也少一点。不过这里有一百八十度对海的无敌六人卡位，是尖沙咀店没有的。一个人来，我当然是坐吧台了。看著的是串烧炉，年青师傅在处理鸡串，只见他小心的在处理鸡腿，再将之仔细的逐条穿起，条条工整，正宗的过江龙店，有时也有样看的。看午市餐牌，有各式定食供应，差一点就要了鳗鱼饭，不过看到冷面，还配有南蛮炸鸡饭，立即转轪，要了这个。冷面放在一个大碗内，伴著的火腿、蛋、青瓜及蟹柳都虽然只是普通货色，但都切或撕得极幼细，花上的功夫不少，一看就知不是一般的冷面。将胡麻面汁放下，东北的中华冷面是放用青森苹果调的辣汁，而九州冷面就是配上胡麻汁，一个甜辣，一个香，各擅胜长。吃起来面够冷，质地爽口弹牙，不会结作一团的，是处理得相当好的冷面，值得一试的夏日妙品。南蛮炸鸡饭是迷你版，两件炸鸡加上一小碗饭，不要少看这个南蛮炸鸡，其实是很地道的九州菜，除了炸，还有烧的，甚至鸡刺也不错。因为已经有一碗冷面，真的是再多也吃不完。炸鸡不算很脆，
早在上月吃过这间正宗九州居酒屋的尖沙咀店，印象甚佳。也想试试午餐，但不能走到那么远。就趁其在铜锣湾开了分支，大喜，就在其开业的第一天，来吃午餐。
比起尖沙咀店，这里细一点，卡位也少一点。不过这里有一百八十度对海的无敌六人卡位，是尖沙咀店没有的。
一个人来，我当然是坐吧台了。看著的是串烧炉，年青师傅在处理鸡串，只见他小心的在处理鸡腿，再将之仔细的逐条穿起，条条工整，正宗的过江龙店，有时也有样看的。看午市餐牌，有各式定食供应，差一点就要了鳗鱼饭，不过看到冷面，还配有南蛮炸鸡饭，立即转轪，要了这个。
冷面放在一个大碗内，伴著的火腿、蛋、青瓜及蟹柳都虽然只是普通货色，但都切或撕得极幼细，花上的功夫不少，一看就知不是一般的冷面。将胡麻面汁放下，东北的中华冷面是放用青森苹果调的辣汁，而九州冷面就是配上胡麻汁，一个甜辣，一个香，各擅胜长。吃起来面够冷，质地爽口弹牙，不会结作一团的，是处理得相当好的冷面，值得一试的夏日妙品。
南蛮炸鸡饭是迷你版，两件炸鸡加上一小碗饭，不要少看这个南蛮炸鸡，其实是很地道的九州菜，除了炸，还有烧的，甚至鸡刺也不错。因为已经有一碗冷面，真的是再多也吃不完。炸鸡不算很脆，但嫩滑的，好吃。脆皮稔掉了，可能舖在饭上受了潮的原故，如果另叫一客，该是很对办的。日本米饭是软熟可口，就算已吃了十成饱，也勉力的吃清。
看餐牌上，有几味午市的特价品，其中一味吉列蚝，一客三件，只18元，又要一客来看看怎样。蚝是小小的，一口多一点的份量。热辣辣的，炸得吉列外皮松脆，而内里亦丰腴可口，绝对可以媲美吉列店子的，不要说是这个便宜的价钱，就算是正价也吃得过。
冷面及迷你饭的午市定食卖55元，还包了饮品一杯，连吉列蚝都只是八十元整，吃得满意。下次来，要吃串烧了，也可以看看这里的牛肠窝的水准。
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