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2018-06-26
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众所周知中环和鲗鱼涌的周月都是米芝莲推介餐厅，而中环更是由2015-2017年连续三届榜上有名。原来周月也悄悄地将版图扩展至铜锣湾，今天走过铜锣湾时刚好经过，便决定做是晚晚餐。铜锣湾店比中环店更大，在周末晚上幸好我们早到来，不用像中环店般要等位。夏日炎炎，加上不时大骤雨，老实说没有很好胃口，吃面就最好不过。汤拉面太热，本来打算吃沾面，看餐牌才发现有季节限定的冷汤拉面，实在太适合闷热的夏天了！ 中环和铜锣湾店限定每日三十碗，是晚还未卖光，实在太幸运了。除了季节限定，这是平日的餐牌。食物不消一会儿便到来，卖相十分吸引，碗头也很大，份量十分足。饺子底部没有想像中脆口干身，但胜在皮薄，煎得热辣。内馅柔了猪肉外，还有很香的青葱味道，味道不错。炸鸡比饺子更出色，炸得干身酥脆。碟底不忘有酱汁，所以吃下去时不会太口干。内里鸡肉嫩滑，带少许油甘却不油腻。恕我孤陋寡闻，冷荞麦面吃过，冷汤拉面真的是第一次见。用上深得人心的寿喜烧汤，还不忘伴以温泉蛋，令口感和味道也更像真。周月的沾面最为有名，这个冷面也用了较粗身的面条，口感较烟韧爽口，即使在稀身的汤里，挂汤能力也不错，像是介乎拉面与沾面之间，感觉颇为独特新颖
铜锣湾店比中环店更大，在周末晚上幸好我们早到来，不用像中环店般要等位。
夏日炎炎，加上不时大骤雨，老实说没有很好胃口，吃面就最好不过。汤拉面太热，本来打算吃沾面，看餐牌才发现有季节限定的冷汤拉面，实在太适合闷热的夏天了！ 中环和铜锣湾店限定每日三十碗，是晚还未卖光，实在太幸运了。
除了季节限定，这是平日的餐牌。
食物不消一会儿便到来，卖相十分吸引，碗头也很大，份量十分足。
周月之饺子
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饺子底部没有想像中脆口干身，但胜在皮薄，煎得热辣。内馅柔了猪肉外，还有很香的青葱味道，味道不错。
炸鸡 3pcs
$38
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炸鸡比饺子更出色，炸得干身酥脆。碟底不忘有酱汁，所以吃下去时不会太口干。内里鸡肉嫩滑，带少许油甘却不油腻。
和牛寿喜烧风冷汤拉面
$128
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恕我孤陋寡闻，冷荞麦面吃过，冷汤拉面真的是第一次见。用上深得人心的寿喜烧汤，还不忘伴以温泉蛋，令口感和味道也更像真。周月的沾面最为有名，这个冷面也用了较粗身的面条，口感较烟韧爽口，即使在稀身的汤里，挂汤能力也不错，像是介乎拉面与沾面之间，感觉颇为独特新颖。 建议脆米快点食用，不然浸腍了会失去口感。和牛较为瘦，但口感算是嫩滑，不会嚡口，最重要是牛肉味浓。生萝卜泥配和牛和寿喜烧汤加以减腻，味道也更清新，实在是非常适合夏日的配搭。
烧黑豚拉面
$105
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吃过这里的沾面，友人则想试试拉面。值得称赞是这里对于面条也很讲究，不同汤头配以不同的面条，如这热汤拉面则用上幼直白面，就算面条不能选硬度，喜欢吃较硬的我也不会觉得面条过腍过糊。烧黑豚则略嫌太肥腻，不过在日本吃的拉面也实是如此，只是有些面店会微调香港版本至较清淡。同样地，汤头的香葱味浓郁，较为香甜，相信青葱是有卖香葱拉面的周月的卖点。不过味玉不够溏心，浸在热汤里变得更加熟。
原来要加一，这里的定价也不算便宜，不过胜在份量大。除了高水准的沾面外，这里的冷汤拉面也值得一试，不过要在七月中前到访呢。
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