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2024-06-25
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34度打边炉, 无难度啦, 仲要叫个药膳鸡补补佢添。药膳花雕醉鸡锅(半只)好浓烈花雕酒香味, 连个汤锅都好有特色, 2边手柄系个龙头。未食已经好令人有期待滚起先试饮个汤， 果然无令人失望, 闻落香, 饮落鲜甜，大家唔觉唔觉都饮左半锅。 醉鸡够入味, 有酒香, 唔会过咸肉质嫩滑有鸡酒香黑柏叶(半份)呢个就普通, 正常发挥, 不过真系要专心渌, 渌太耐就会好银。安格斯雪花牛颈脊水滚渌十几秒就食得, 入口肉质柔软细嫩, 有轻微油香，肌肉同脂肪完美结合, 充满了浓郁既牛肉鲜味。而且切得都有少少厚道, 所以都有少少咬口, 十分出色。伊比利亚黑毛猪肋条呢个猪肋条好好食, 虽然目测睇落好似好硬好鞋咁，但入口完全保持到湿润度, 好滑既猪肉, 我好似系第一次食厚切而且系滑身既猪肋条。有轻轻既肉香味, 配呢个花雕汤底令个肉鲜味更加突出。手打鲜虾丸 /手打墨鱼丸边炉必食手打丸类, 2款都唔错, 系属于偏实净既口感, 我个人黎讲系好钟意, 实净得黎都保持都弹牙, 唔系死实实, 而且都食到有虾同墨鱼既鲜味
药膳花雕醉鸡锅(半只)
好浓烈花雕酒香味,
连个汤锅都好有特色, 2边手柄系个龙头。
未食已经好令人有期待
滚起先试饮个汤， 果然无令人失望,
闻落香, 饮落鲜甜，大家唔觉唔觉都饮左半锅。
醉鸡够入味, 有酒香, 唔会过咸
肉质嫩滑有鸡酒香
黑柏叶(半份)
呢个就普通, 正常发挥, 不过真系要专心渌, 渌太耐就会好银。
安格斯雪花牛颈脊
水滚渌十几秒就食得,
入口肉质柔软细嫩, 有轻微油香，
肌肉同脂肪完美结合, 充满了浓郁既牛肉鲜味。
而且切得都有少少厚道, 所以都有少少咬口, 十分出色。
伊比利亚黑毛猪肋条
呢个猪肋条好好食,
虽然目测睇落好似好硬好鞋咁，但入口完全保持到湿润度,
好滑既猪肉, 我好似系第一次食厚切而且系滑身既猪肋条。
有轻轻既肉香味, 配呢个花雕汤底令个肉鲜味更加突出。
手打鲜虾丸 /手打墨鱼丸
边炉必食手打丸类, 2款都唔错,
系属于偏实净既口感, 我个人黎讲系好钟意, 实净得黎都保持都弹牙, 唔系死实实, 而且都食到有虾同墨鱼既鲜味
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