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2015-08-16
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中环除了是一个商业中心区之外，更是一个有好多野食的地方，晚上的中环，不是由大老板话事，是由一众留在兰桂坊及 Soho 消费的 Yuppie 话事。是日，我们来到这一间叫《Common Room》的酒吧餐厅，为的当然是吃吃喝喝，更是为了一系列的夏日菜式而来的。在中环开餐厅，尤其是近兰桂坊一带，大多都以酒吧 + 餐厅的形式去经营，因为 Happy Hour 的饮酒力量是不细的，所以《Common Room》的酒吧，是长廊式的，HH 来到，这绝对是男男女女摸杯底的好地方。《Common Room》贵为一间酒吧 + 餐厅，当然也有舒适的环境，而地方的宽阔感，在中环这一个寸金尺土之地来说，实在是令人感觉到开心，在这一个空间，闲谈饮酒及用餐，是一件乐事。未食，先介绍一下《Common Room》的夏日饮品，这是他们的 Boozesicles 系列饮品，包一支雪条及一杯 Cocktail，朋友选择的，是 Mango Sensation 雪条加 cocktail，二合一叫做 Young & Beautiful。有雪条，令到整个感觉都非常之夏日，而雪条的本身已经是一个 cocktail，包含了 Vodk
是日，我们来到这一间叫《Common Room》的酒吧餐厅，为的当然是吃吃喝喝，更是为了一系列的夏日菜式而来的。
在中环开餐厅，尤其是近兰桂坊一带，大多都以酒吧 + 餐厅的形式去经营，因为 Happy Hour 的饮酒力量是不细的，所以《Common Room》的酒吧，是长廊式的，HH 来到，这绝对是男男女女摸杯底的好地方。
《Common Room》贵为一间酒吧 + 餐厅，当然也有舒适的环境，而地方的宽阔感，在中环这一个寸金尺土之地来说，实在是令人感觉到开心，在这一个空间，闲谈饮酒及用餐，是一件乐事。
未食，先介绍一下《Common Room》的夏日饮品，这是他们的 Boozesicles 系列饮品，包一支雪条及一杯 Cocktail，朋友选择的，是 Mango Sensation 雪条加 cocktail，二合一叫做 Young & Beautiful。有雪条，令到整个感觉都非常之夏日，而雪条的本身已经是一个 cocktail，包含了 Vodka, 芒果同姜的味道，亦因为有芒果，令雪条带香味道。而饮的 cocktail，是同雪条相呼应的，冰冰冻冻，很爽。
另一个夏日饮品及雪条的配搭，是 Watermelon Martini 雪条加上味道互相对应的 cocktail 而成为 Crimson Sweet。这酒的味道不会太浓烈，而且有西瓜汁的出现，令这一个饮品配搭更加显得夏日，味道清新冰凉，不错。
小食中，有一个很邪恶的 Pulled Pork Poutine，猪肉丝加上芝士再配埋薯条，说真，一个人食这一个，早已令人饱到半死。不过，香口的薯条同香口的猪肉丝，的确是魅力没法挡。
Ox Tongue Rice Paper Rolls，可以说是一个 fusion 的菜式，可以说是在西餐厅吃到东方的味道。因为，一看就知道这是越南的米纸卷，中间包了菜同牛舌，而味道也就是越南菜的邵一种味道。然而，平日食中餐、西餐、甚至是港式快餐，牛舌通常都是味浓浓的，这一个味道完全清新的越南式牛舌，感觉很特别。
当中，人人都大赞这一个 Clam Toast。这是在香面包之上，放上更香口的蚬肉，入口会令人想起虾多士，但配上面是同样可口的蚬肉，非常之鲜香惹味。
Seafood Ceviche Salad，有很多不同的海鲜在底，再者，加上了柠檬汁，有鲜甜的海鲜汤汁再加上少少酸的味道，入口时，的确有少少凉快的感觉，然而，我最喜欢面头的脆脆.....
Squid Ink Seafood Paella，墨鱼汁西班牙海鲜饭，同样地，是因为用上了不少的海鲜，其鲜味同墨鱼汁完美地渗入米饭之中，令整个饭都非常之香口。不过，汁太多了，令我们感觉这东西像意大利饭多过西班牙饭。
Seared Foie Gras，主要食的都是香口的 "花瓜"，鹅肝油感丰富，而且十分之香。简单一说，以鹅肝做的菜式，只要鹅肝够靓，就已经把不好吃的门封住了。
之后，是甜品时间，我们一共点了三款，其一就是 Sticky Date Pudding (枣蓉布甸)，味道同入口的感觉有少少像 Brownie，而且质惑非常之松软，非常之香口，加了雪糕，热力亦令雪糕半溶，增添了香甜味道。
甜品二，是 Raspberry Swirl Cheesecake，用上了不同色的莓去制作这 cheese cake，果味同芝士的味道混合得很好，入口亦有少少像食乳酪的感觉，但，如果饼底没那么硬，口感会更好。
甜咖三，就是标题的夏日烧著了，Cryo-Fried Vanilla Ice Cream，是一个炸雪糕球，是一个很大的雪糕球，没三、四个人一起，也不可能食得晒一整个。
夏日烧著了，当然要点火，店员把酒点著火之后，再淋上去，场面可是壮观。
大火烧，比起食火焰雪山时的火更大，但因为酒精散发出的，是低温火，所以并没有把雪糕烤溶及把外层的蛋糕面烤焦。
淋上果酱，整个火焰雪糕球就礼成了，味道同食用的感觉的确有如食用雪糕蛋糕的一般。雪糕在中心，味道creamy，蛋糕在周边，配合了果酱，再加有少少挥发过的酒香，如果十个赞是满分的话，这 Cryo-Fried Vanilla Ice Cream，我一定会俾十个赞。
食品好，环境好，有好酒，又有好甜品，中环人下班后的 yuppie 生活，理应如此。这《Common Room》，绝对是一个令人愉快的减压的地方。
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