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2016-06-06
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众多甜品中, 我最爱的, 还是雪糕. 有新雪糕店, 总要去朝圣一番. 是晚, 就拉了一家人跟我来Ufufu Cafe这家新店, 吃雪糕, 兼吃晚餐. 这店来自日本九州佐贺县, 在那边有不少分店. 说著说著, 很怀念当天跟文迪在九州的日子, 不知道甚么时候会带小晴晴一同去那边呢?抹茶忌廉黑蜜糖拿铁 $42: 8分, 由饮品开始, 抹茶忌廉黑蜜糖拿铁, 抹茶香淡淡然的, 带点回甘, 不太苦涩, 加上黑蜜糖之后, 那份甜蜜的感觉, 很合我心意.抹茶炼乳拿铁 $42: 文迪选来的是抹茶炼乳拿铁.厚切烟肉卡邦尼意粉 $78: 7分, 虽然这里的主打是雪糕, 但怎也要先吃咸打打底. 厚切烟肉卡邦尼意粉, 实在偏水汪汪的, 意粉份量不太多, 质感也不够咬口. 卖点是厚切烟肉, 但吃落口, 又不太厚切呢.咖哩蛋包饭 $92: 7.5分, 来客大路的咖哩蛋包饭吧, 咖哩汁味道是几香浓, 带点微甜及芝士香, 很好捞饭. 至于蛋包饭是蛋盖著白米饭的版本, 在这刻, 已经变成配角了.汉堡扒配熟成牛腹扒 $148: 7.5分, 接下来的是铁板上的汉堡扒配熟成牛腹扒, 汉堡扒肉质不会太实, 点上Ufufu招牌酱汁
抹茶忌廉黑蜜糖拿铁 $42: 8分, 由饮品开始, 抹茶忌廉黑蜜糖拿铁, 抹茶香淡淡然的, 带点回甘, 不太苦涩, 加上黑蜜糖之后, 那份甜蜜的感觉, 很合我心意.
抹茶炼乳拿铁 $42: 文迪选来的是抹茶炼乳拿铁.
厚切烟肉卡邦尼意粉 $78: 7分, 虽然这里的主打是雪糕, 但怎也要先吃咸打打底. 厚切烟肉卡邦尼意粉, 实在偏水汪汪的, 意粉份量不太多, 质感也不够咬口. 卖点是厚切烟肉, 但吃落口, 又不太厚切呢.
咖哩蛋包饭 $92: 7.5分, 来客大路的咖哩蛋包饭吧, 咖哩汁味道是几香浓, 带点微甜及芝士香, 很好捞饭. 至于蛋包饭是蛋盖著白米饭的版本, 在这刻, 已经变成配角了.
汉堡扒配熟成牛腹扒 $148: 7.5分, 接下来的是铁板上的汉堡扒配熟成牛腹扒, 汉堡扒肉质不会太实, 点上Ufufu招牌酱汁, 味道是香浓中带微辛, 挺有特色. 而牛腹扒肉味几浓, 不过就比较干身, 欠了点肉汁.
日式烧汁汉堡扒焗饭 $88: 8分, 至于日式烧汁汉堡扒焗饭, 很喜欢那个日式烧汁, 加上芝士同吃, 很惹味. 汉堡扒配烧汁, 跟招牌酱汁相比, 是各有不同.
蜂蜜芝士薄饼 $58: 7.5分, 最后一项咸食是蜂蜜芝士薄饼, 薄饼是相当的薄身, 质感更像饼干一般, 面头的是蓝芝士及水牛芝士, 本身已经带香浓的芝士味道, 但点上蜂蜜之后, 又带点甜味, 那果平衡做得几好.
日本蜜桃芭菲 $120: 8.5分, 来到重头戏, 吃甜品的时候, 餐牌上有百多款选择, 真的让人眼花撩乱, 还是拣选店方的推介吧. 日本蜜桃芭菲是季节限定的, 每天只供应20客, 那当然要来一客. 面头的是蜜桃, 味道相当鲜甜, 多汁, 配上蜜桃雪葩, 脆米, 以及忌廉等等, 很甜美.
Tiramisu蛋糕士多啤梨朱古力芭菲 $76: 8.5分, 当然不能不点选士多啤梨给小晴晴吃, 那就来客招牌的Tiramisu蛋糕士多啤梨朱古力芭菲, 用上的士多啤梨很鲜甜, 这次配上的是士多啤梨雪糕, 加上士多啤梨酱, 忌廉, 栗米片, 以及Tiramisu蛋糕, 层次感很丰富, 只是觉得Tiramisu蛋糕跟芭菲的作用未算太明显.
士多啤梨软雪糕芭菲 $58: 7.5分, 继续是士多啤梨, 这客士多啤梨软雪糕芭菲, 就是以软雪糕做主角, 士多啤梨依然鲜甜, 但软雪糕未算太香滑, 奶味重一点会更好.
焦糖软雪糕牛角包 $62: 7分, 最后来的是焦糖软雪糕牛角包, 牛角包未算太香脆, 如果能够热暖一点, 就能够做到冷热交融的感觉. 软雪糕也是未够香滑, 加上焦糖酱同吃, 自是甜美得多.
来自日本九州佐贺的Ufufu Cafe, 甜品选择超丰富, 如日本蜜桃芭菲跟Tiramisu蛋糕士多啤梨朱古力芭菲皆是层次分明, 水准不俗, 但最大的问题是雪糕溶得太快, 一上台, 雪糕已经开始溶, 这方面, 一定要改善一下.
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