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2023-05-21
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春夏交替之际，正是海洋开始回暖、龙虾最肥美之时😎 今日介绍嘅太子龙虾，来自爱德华王子岛。加拿大政府仅限每年四至六月捕捉，产量稀少珍贵💍🌟内文更有同样为季节限定嘅德国A2级白芦笋，贵为欧洲皇室最爱、蔬菜之后，香港而家都食到！😍🉐❝ 香煎白芦笋及北海道带子 配海胆蛋黄酱 | $240属于初夏限定食材嘅白芦笋，口感柔嫩细腻，味道清甜多汁，绝非寻常绿芦笋所能及之。白芦笋清爽香甜，海胆蛋黄酱更是浓厚非常，浓淡交织，唤醒夏日不振之食欲✨🪄呢道菜更以海胆、三文鱼籽、鱼子等顶级食材入馔，让味蕾享受极致奢华的幸福🥳💗评分：7.5/10❝ 酥皮瑞克莱芝士焗白芦笋 配依比利亚火腿 | $280将烤焗过嘅白芦笋铺上酥皮，咬落酥皮香脆可口、白芦笋爽脆多汁，口感层丰富分明。菜式更以火腿与芝士嘅咸香，衬托出白芦笋纯粹嘅鲜甜甘香，顶级滋味令人一试上瘾！😍评分：8/10❝ 香辣大蒜蘑菇牛油炒加拿大太子龙虾 | $408太子龙虾体型较小，却拥极细致弹嫩嘅肉质，个人认为口感更胜成年龙虾👍🏻酱汁方面，餐厅采用大蒜、蘑菇、牛油等将龙虾炒香，入口微辣惹味，别具一番风味😚评分：7.5/10❝ Rojo (non-alcoholic
今日介绍嘅太子龙虾，来自爱德华王子岛。加拿大政府仅限每年四至六月捕捉，产量稀少珍贵💍🌟
内文更有同样为季节限定嘅德国A2级白芦笋，贵为欧洲皇室最爱、蔬菜之后，香港而家都食到！😍🉐
❝ 香煎白芦笋及北海道带子 配海胆蛋黄酱 | $240
属于初夏限定食材嘅白芦笋，口感柔嫩细腻，味道清甜多汁，绝非寻常绿芦笋所能及之。
白芦笋清爽香甜，海胆蛋黄酱更是浓厚非常，浓淡交织，唤醒夏日不振之食欲✨🪄
呢道菜更以海胆、三文鱼籽、鱼子等顶级食材入馔，让味蕾享受极致奢华的幸福🥳💗
评分：7.5/10
香煎白芦笋及北海道带子 配海胆蛋黄酱
$240
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❝ 酥皮瑞克莱芝士焗白芦笋 配依比利亚火腿 | $280
将烤焗过嘅白芦笋铺上酥皮，咬落酥皮香脆可口、白芦笋爽脆多汁，口感层丰富分明。
菜式更以火腿与芝士嘅咸香，衬托出白芦笋纯粹嘅鲜甜甘香，顶级滋味令人一试上瘾！😍
评分：8/10
酥皮瑞克莱芝士焗白芦笋 配依比利亚火腿
$280
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❝ 香辣大蒜蘑菇牛油炒加拿大太子龙虾 | $408
太子龙虾体型较小，却拥极细致弹嫩嘅肉质，个人认为口感更胜成年龙虾👍🏻
酱汁方面，餐厅采用大蒜、蘑菇、牛油等将龙虾炒香，入口微辣惹味，别具一番风味😚
评分：7.5/10
香辣大蒜蘑菇牛油炒加拿大太子龙虾
$408
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❝ Rojo (non-alcoholic) | $78
以红肉火龙果为基底嘅夏日特饮，以天然健康食材调制出热情奔放嘅紫红色，再加入酸甜清新嘅香橙片，消暑一流⛱️🍉
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❝ Peachy Jasime (alcoholic) | $98
茉莉花茶本就清新脱俗，再铺上茉莉干花，令饮品兼得花香与茶香，几特别的！🍸🌼
Peachy Jasmine, Rojo
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