香港入境事務處長官會所餐廳 (已搬遷) 新店位置

「香港入境事务处长官会所餐厅」可算是隐秘的餐厅之一，平日试过享用午膳，享用晚餐则是首次。是次聚餐一行廿余人，延开两席包了一间厅房位置。相比坊间的酒家菜馆，这间会所餐厅能给予更宽敞的空间。但同一时间，不要期望内里装潢能与其他私人会所相题并论。正值炎夏，厨师在餐单设计上也花了心思，特意采用不同的水果制成一席「夏日鲜果宴」。 「鲜什果大虾沙律」属经典的水果头盘，味道合预期。在讲求健康饮食的年代，建议减少沙律酱汁的用量。另建议用上更大粒的什果以增爽甜口感。「蜜瓜螺头瑶柱炖鸡汤」味道浓鲜，瑶柱用量慷慨。在味浓炖汤之中，蜜瓜只能作点缀，并为汤汁的甜蜜滋味出一分力。小编喜爱吃芒果，所以特别期待这道「香芒盏牛柳粒」。牛柳粒虽然不算味浓，但口感松软理想，再加上时令当造的甜美芒果，小编觉得挺满意。 「士多啤梨骨」或「橙花肉排」都属常见的水果菜式，但同场出现的机会则很少见。两者比较，「橙花肉排」明显较肉丰，吃毕有更大满足感。「鸳鸯百花酿荔枝」以黄金虾丸酿荔枝，又以荔枝反酿虾胶，做法多变富心思。荔枝多汁可口，与虾丸虾胶相伴味道十分合拍。 「柚子汁伴脆皮龙趸球」属席间另一道炸品，虽然黄金外衣稍厚，但无碍重味龙趸