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2015-07-12
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炎炎夏日，胃口一般，以四季为主题的法式餐厅Seasons by Olivier E.最近推了轻食、特式鸡尾酒...味道清新的酒凉凉透心，温度有多高，也不用怕了！．．．Floral CappuccinoFrench Riviera餐厅里，放满了不少植物作点缀，令KsMeow仿如置身如花园般轻松自在；倘大的半开放式厨房，让厨师更了解食客所需！黄色外表的「French Riviera」以Gin酒为基调，混以鲜菠萝汁、柠檬汁等而成，味道微酸而清新，酒精度较低，不太嗜酒的朋友可一试！「Floral Cappuccino」面层的粉红泡泡以薰衣草、玫瑰等而成，花香扑鼻而质感绵密，待上一会，泡泡也不会消失；鸡尾酒则以鲜荔枝汁、伏特加等调配，跟French Riviera比较，这款酒精浓度会较强！．．．牛油果虾沙律配龙虾啫喱法式炸馅饼配沙律法式薄饼法式鸡蛋沙律花卉蔬菜条配蒜泥蛋黄酱像盆栽般的「花卉蔬菜条配蒜泥蛋黄酱」内里包括新鲜爽口小红萝卜、西芹、青瓜等菜蔬，配以惹味微酸的浓郁蛋黄酱平衡菜青味。「牛油果虾沙律配龙虾啫喱」冰冻的橙色龙虾啫喱味道酸酸带咸鲜，内里还有大量鲜虾跟牛油果蓉，伴菜同吃，口感相当丰富
炎炎夏日，胃口一般，以四季为主题的法式餐厅Seasons by Olivier E.最近推了轻食、特式鸡尾酒...
味道清新的酒凉凉透心，温度有多高，也不用怕了！
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Floral Cappuccino
French Riviera餐厅里，
放满了不少植物作点缀，令KsMeow仿如置身如花园般轻松自在；
倘大的半开放式厨房，让厨师更了解食客所需！
黄色外表的「French Riviera」
以Gin酒为基调，混以鲜菠萝汁、柠檬汁等而成，味道微酸而清新，
酒精度较低，不太嗜酒的朋友可一试！
「Floral Cappuccino」面层的粉红泡泡以薰衣草、玫瑰等而成，
花香扑鼻而质感绵密，待上一会，泡泡也不会消失；
鸡尾酒则以鲜荔枝汁、伏特加等调配，
跟French Riviera比较，这款酒精浓度会较强！
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牛油果虾沙律配龙虾啫喱
法式炸馅饼配沙律
法式薄饼
法式鸡蛋沙律
花卉蔬菜条配蒜泥蛋黄酱像盆栽般的
「花卉蔬菜条配蒜泥蛋黄酱」
内里包括新鲜爽口小红萝卜、西芹、青瓜等菜蔬，
配以惹味微酸的浓郁蛋黄酱平衡菜青味。
「牛油果虾沙律配龙虾啫喱」
冰冻的橙色龙虾啫喱味道酸酸带咸鲜，内里还有大量鲜虾跟牛油果蓉，
伴菜同吃，口感相当丰富！
若调味轻手些，相信海鲜的原始味道会更突出！
新鲜焗起的「法式薄饼」
用上大量Munster cheese，芝士香于空气中弥漫著，相信芝士迷会非常喜欢，
薄饼质感又薄又脆，带著刚好的咸香，空气感相当强烈，
吃毕没有腻感！
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香脆炸虾
希腊黄瓜酱及鹰咀豆酱配法包
炭烧牛柳粒
炸鱼薯条「炸鱼薯条」
炸衣很薄！鱼肉极嫩！香脆干爽的薯条蘸上特制他他酱，令我吃不停口！
愈平凡的菜式，愈能看出大厨的功架！
「炭烧牛柳粒」是我当晚最爱！
优质美国牛柳放于小炭炉上烤，缕缕轻烟，俘虏不少相机记忆体空间，
牛柳肉质弹牙，具丰富肉汁！
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一系列的法式甜品，包括：「黑朱古力慕丝」、「法式歌剧院蛋糕」、「红桑子白朱古力蛋糕」、
「焗芝士蛋糕」、「柠檬挞」及「焦糖果仁」，
味道不会太甜，
满足了一众爱美又爱甜吃的女生！
当中的「焦糖果仁」没想像中的甜腻感，更带著咖啡的甘香，
围边的脆脆令外表更美！
「柠檬挞」批底松化，内里的柠檬馅打得幼滑浓郁，酸甜度非常合适！
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大部份菜式份量合适，
单价亦颇合理，想吃法国菜又不想花大钱，可试喔！（笑）
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餐厅：Seasons by Olivier E.（Tel. 25056228）
地址：铜锣湾恩平道2-38号利园二期三楼308号舖
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