閨•家 (美基樓) (已結業)

「闺•家」自从重返屯门后，继续深受街坊欢迎，每逢午晚市时段，店门外都会出现长长人龙。天时暑热之下，笔者为免却排队之苦，决定外卖回家慢慢叹。外卖的话，每样食物都会多收取$1作餐具费。虽然是外卖，包装卖相一点也不马虎。「闺•家」的饭餐，笔者已经进食过数次，但每次还是会被惊艳。甫打开外卖盒，葱油香味已来袭，再加上豉油、雪菜，令白饭变得美味吸引。咸鱼煎肉饼倒是第一次吃，标榜人手剁成，煎香后惹味又够肉香，还带著咸鱼的梅香味，用来佐饭可说是一流。猪扒做得腍身，因为加入了梨汁腌肉，味道会有一点咸中带甜。鸡翼经脆炸，咸香但略嫌有点干硬。至于炒出前一丁，面质爽身，食落有豉油香味。不过始终是外卖，未能第一时间食用而差一点镬气。最欣赏「闺•家」出品的靓汤，零味精感的住家味道真有如归家饮汤一样。汤款每日不同，今天是山药南北杏合掌瓜煲猪展，入口清甜味美。手拍青瓜微辣带有蒜香，惹味醒胃。据说是用日本鸡蛋制作的溏心蛋，腌得入味，入口甚重蛋香。