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2024-08-09
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周五的晚上到朋友家聚会，平常多叫外卖、薄饼那类食物，今回于观塘上班的朋友说她有同事多番赞赏一家做外卖窑鸡的店子，她同事更经常放工就买只回家，她也想趁今次聚会试试！我们也乐于试新东西，于是少点一些外卖食物，待朋友放工后取窑鸡到来。窑鸡由一个橙色保暖袋及多层锡纸包裹著，我负责“手撕鸡”，因此非常能够感受那炙热的温度。袋内有胶手套和一双劳工手套，我初时只戴了胶手套，以为薄一点会灵活一点，惟窑鸡太热了，是必须先戴上劳工手套，再穿胶手套才可手撕呢！撕出来的鸡肉放满了朋友家中最大的碟子，份量可不少！目测亦属于体型较大的鸡只，合2-4人。开餐了，绝对没夸张，是鲜嫩多汁！！调味刚好，能上色却不会过咸。最欣赏的是肉质，很多时鸡脾肉和鸡胸肉的分别十分大，鸡胸肉会鞋口得多，亦会偏干一点，惟这只窑鸡没有这个问题，是全只皆嫩滑的！我们4人不消一会已处理掉，还嚷著不够，却不想吃枱上的薄饼意粉！大家共识了下次要每人一只，不点其它外卖食物了！只$168，大只嫩滑，个人觉得性价比相当不错！
窑鸡由一个橙色保暖袋及多层锡纸包裹著，我负责“手撕鸡”，因此非常能够感受那炙热的温度。袋内有胶手套和一双劳工手套，我初时只戴了胶手套，以为薄一点会灵活一点，惟窑鸡太热了，是必须先戴上劳工手套，再穿胶手套才可手撕呢！撕出来的鸡肉放满了朋友家中最大的碟子，份量可不少！目测亦属于体型较大的鸡只，合2-4人。
开餐了，绝对没夸张，是鲜嫩多汁！！调味刚好，能上色却不会过咸。最欣赏的是肉质，很多时鸡脾肉和鸡胸肉的分别十分大，鸡胸肉会鞋口得多，亦会偏干一点，惟这只窑鸡没有这个问题，是全只皆嫩滑的！我们4人不消一会已处理掉，还嚷著不够，却不想吃枱上的薄饼意粉！
大家共识了下次要每人一只，不点其它外卖食物了！
只$168，大只嫩滑，个人觉得性价比相当不错！
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