藥膳刀削麵 (已搬遷) 新店位置

小店位于中环地区，餐牌选择不多，主食一律都是同价，以这个价钱来说十分划算，份量刚好，配菜可以拼刀削面、米线、米粉、或是白饭。这店主打刀削面，当然首选是这面条吧。那就点一份醉鸡，另一份是口水鸡，两款都跟药膳汤刀削面，跟餐送上豆浆或纸盒饮品。食物即点即煮，见店内只有大厨及店员二人，所以须耐心等候，拿到公司汤仍然是热的。不过女店员态度有待改善。招牌口水鸡口水鸡的麻辣酱惹味非常，很下饭的酱汁，越吃越麻。醉鸡醉鸡充满酒香，浸著酒及汁中，肉质滑嫩，酒味余韵在口腔里徘徊。面条方面，可以配刀削面、拉面、米线或是米粉。面及汤分开放，十分贴心，不会糊掉一堆。汤底是药膳，有枸杞、桂圆、当归等药膳食材，不算太浓郁药材味，易入口。喝完几口热汤及鸡肉后，顿时感觉更暖身、暖胃。刀削面很有嚼劲且挂汤，吸收汤的味道及精华。