大爺燒鵝 (鴨脷洲大街)

营业中

休息中

今天下午，偶然经过鸭脷洲大街，看见这里开了一间大爷烧鹅餐厅， 还是新开张的。 在门外观看了一会，有不少人光顾，内里也有不少食客，禁不住买了一份烧鹅下庄外卖，回家试试吃。回到家，打开盒子，卖相还可以，但没有鹅香味。拍了照后，快的夹了一块来吃。回家路程虽花了十数分钟时间，也不算久，吃上口竟已完全不热了。 照道理天气这么热， 应该也不会凉得这么快。很明显烧鹅是烧了很久，也摆放了一段时间，也没有适当地好好处理，才会入口偏「凉」。鹅皮不够香脆，鹅肉也不够丰厚，鹅味也不够浓。老实说，水准只是一般般。烧鹅下庄，以价钱HK$135来说，不算很贵，如果2人分来吃，价钱尚可；要求低一些的话，也算是及格了；不过进步空间确实不少。