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2013-06-17
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又叫外卖啦！ 但系之前既鳗鱼寿司同鳗鱼饭都OK O家，今日食好似差过之前。 我一向不会在香港既外卖寿司店买生肉寿司。尢其是夏天，怕处理不好，好容易食坏肚。 始终这些香港式既外卖寿司店都系半途出家，没有尊业做寿司既概念。同一把刀可以剪生肉同熟肉... 你敢不敢吃？！不过，这个店，我都观察了一段时间，都不太差。 可惜，今日既鳗鱼真系没有之前既水准。要重身再打分数。【鳗鱼寿司】 饭： 不够黏身， 但醋既比例不错，不会过酸。 鳗鱼: 鱼皮过厚身，本身既鱼质素不同之前既，似系改用再平价既鳗鱼，没有了鳗鱼肉香。烧汁: 不过不失，不过鱼本身既质素不太好， 加上平没有特别既烧汁吊起个味，但不是烧汁既过错。【鳗鱼饭】一路都有一个问题在心中，为何日式鳗鱼饭会用中国式既伴菜？根本不搭既口味？？！？！？ 饭： 不够软身及不够饭香，好香港式既米饭。鳗鱼： 同上评语 蛋： 没有味道，也不美观伴菜： 有点不论不类之感觉。加上伴茶个汁太厚，有点像在大陆食既机内餐既饭盒。可以考虑用一些比较日式既伴菜为佳。
不过，这个店，我都观察了一段时间，都不太差。 可惜，今日既鳗鱼真系没有之前既水准。要重身再打分数。
【鳗鱼寿司】
饭： 不够黏身， 但醋既比例不错，不会过酸。
鳗鱼: 鱼皮过厚身，本身既鱼质素不同之前既，似系改用再平价既鳗鱼，没有了鳗鱼肉香。
烧汁: 不过不失，不过鱼本身既质素不太好， 加上平没有特别既烧汁吊起个味，但不是烧汁既过错。
【鳗鱼饭】一路都有一个问题在心中，为何日式鳗鱼饭会用中国式既伴菜？根本不搭既口味？？！？！？
饭： 不够软身及不够饭香，好香港式既米饭。
鳗鱼： 同上评语
蛋： 没有味道，也不美观
伴菜： 有点不论不类之感觉。加上伴茶个汁太厚，有点像在大陆食既机内餐既饭盒。可以考虑用一些比较日式既伴菜为佳。
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