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2022-03-14
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疫情严峻之下，香港人都习惯了吃外卖，但那些放题类的餐厅怎么办呢？就像火锅店龙头「牛大人」，推出二人及四人外卖自取套餐，份量非常充足，绝不少于平常放题的食量。牛大人大驾光顾(2人份) - $438汤底方面，可从九款招牌汤底任选一款，鸳鸯汤底需另加$50。这次选择较健康的「阿嬷养生浓汤锅」，主要以大骨原汤作基底，加上白菜、东菇、桃胶、虫草花、桂圆、枸杞、芝麻和红枣等材料，有药膳的回甘香浓味。肉类方面，有上腹牛五花、安格斯特选牛板腱和西班牙猪梅肉片各八片，中央有块干冰保鲜，底部又有鲜肉吸血纸；最喜爱还是牛板腱，中间有一条软筋特别有口感；而花雕酒鸡件有四件，鸡肉嫩滑有鲜味，有酒香。台湾手工水饺(六选二)方面，幼长的台式虾饺皮很薄，虾肉馅满满的；台式蛋饺的外皮充满蛋香，猪肉馅好香口；每份有四件。台湾在地直送浆类(七选二)方面，澎湖花枝浆和蟹籽墨汁浆充满海鲜味，入口爽滑弹牙，完全不腥，更有爽口的蟹籽增添口感。精选丸类(十三选三)方面，每粒肉丸也很胀卜卜，每份有四粒；特级花枝丸夹杂著一粒粒花枝肉粒；牛丸浓郁得来又有牛肉汁；而竹炭海鲜丸比较特别，有啖啖鲜甜味和一粒粒爽口的蟹籽。蔬菜拼盘方面，款式多元化
疫情严峻之下，香港人都习惯了吃外卖，但那些放题类的餐厅怎么办呢？就像火锅店龙头「牛大人」，推出二人及四人外卖自取套餐，份量非常充足，绝不少于平常放题的食量。
牛大人大驾光顾(2人份) - $438
汤底方面，可从九款招牌汤底任选一款，鸳鸯汤底需另加$50。这次选择较健康的「阿嬷养生浓汤锅」，主要以大骨原汤作基底，加上白菜、东菇、桃胶、虫草花、桂圆、枸杞、芝麻和红枣等材料，有药膳的回甘香浓味。
肉类方面，有上腹牛五花、安格斯特选牛板腱和西班牙猪梅肉片各八片，中央有块干冰保鲜，底部又有鲜肉吸血纸；最喜爱还是牛板腱，中间有一条软筋特别有口感；而花雕酒鸡件有四件，鸡肉嫩滑有鲜味，有酒香。
台湾手工水饺(六选二)方面，幼长的台式虾饺皮很薄，虾肉馅满满的；台式蛋饺的外皮充满蛋香，猪肉馅好香口；每份有四件。
台湾在地直送浆类(七选二)方面，澎湖花枝浆和蟹籽墨汁浆充满海鲜味，入口爽滑弹牙，完全不腥，更有爽口的蟹籽增添口感。
精选丸类(十三选三)方面，每粒肉丸也很胀卜卜，每份有四粒；特级花枝丸夹杂著一粒粒花枝肉粒；牛丸浓郁得来又有牛肉汁；而竹炭海鲜丸比较特别，有啖啖鲜甜味和一粒粒爽口的蟹籽。
蔬菜拼盘方面，款式多元化，蔬菜有生菜、黄芽白和苋菜；还有芋头、金针菇、粟米、蕃茄、竹笙、木耳、南瓜和冻豆腐等。
另送一份四件的私房鸭血，吃起来甜中带䶢，口感像吃果冻的感觉。
冷泡茶(四选二)方面，两支也选了白桃乌龙，茶味清新的乌龙有阵阵清甜的白桃味。
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