博洛尼亞 (已結業)

很长一段时间没有写食评了, 我应该勤力一点, 再度把最爱的面包与蛋糕分享给知心人…几间分店的博洛尼亚我也试过, 由set menu的意粉到汉堡包及三文治亦尝过不少, 但自从沙田开店后, 我习惯外卖法包及丹麦面包回家, 因为面包始终是我的最爱, 加上可以自制成多士或各式sandwich, 也觉得水准最稳定啦!其实面包款式不多, 除了最有名的丹麦面包外, 我每次总不会错过raisin walnut及prune walnut bread, 材料份量很多, 充满整个面包之中, 而walnut是较大粒的那种, 略软身, 不会有苦味, 加上西梅跟提子都是甜甜的, 与面包味道很夹, 是挺易入口的. 不过, 我大多会先烘过才吃, 因为会变得香脆, texture更好, 否则会觉得太难嘴嚼, 也有朋友可能会觉得干, 但我能接受. 此外, 我也爱吃有粟米的一种, 法包密度依旧很高, 充满气孔, 简单而美味! 简单的圆法包, 也是不错的选择, 吃的是纯粹的面包香, 有口感的texture, 只配上一杯latte, coffee或chocolate, 已成为我美味的一餐呢! 喜欢甜的, 有很多danish可供