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2023-04-23
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同事知道我一向喜欢吃川菜，介绍了一家位于湾仔的私房菜。这间餐厅超级有气氛！一坐下，听到不同语言，又日语、四川话、英文🤣看家这家餐厅深受不同人士欢迎！✨餐厅师傅拥有接近20年烹调川菜的经验，而且一直坚持使用四川直送的调料，味道非常正宗！价钱相宜，分量大件夹抵食！真的真的非常值得大家一尝！我们点了：🐽干煸肥肠 $98麻辣干香，酥脆无异味，香辣、微甜，香气扑鼻！加上辣椒爆炒(*ˉ︶ˉ*)由于是第一次来，所以特别向店家点了BB辣，是非常容易入口的辣味～ 下次再来会尝试小辣！ 鱼香茄子 $68香辣又惹味，送饭一流！味道具有鱼香～但原来很多时，正宗的鱼香茄子味道并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，独特的烹鱼调味方法，具有鲜、香、辣、甜、浓郁的味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)⭐️米豆腐 $88侍应姐姐的推介，因本来想吃的凉粉没有了，她还说是因为今天有人订了私房菜，所以才能够吃到！ 米豆腐，顾名思义其实是用米浆做出来的！ 又爽又滑，比嫩豆腐更好吃！ 而且亦适合给对豆类制品敏感的人士食用！其实热食、凉食也可以，加上红油、麻油、蒜、姜等等调味～所以特别香口！🥣老火例汤 $68出乎意料！超惊
✨餐厅师傅拥有接近20年烹调川菜的经验，而且一直坚持使用四川直送的调料，味道非常正宗！价钱相宜，分量大件夹抵食！真的真的非常值得大家一尝！
我们点了：
🐽干煸肥肠 $98
麻辣干香，酥脆无异味，香辣、微甜，香气扑鼻！加上辣椒爆炒(*ˉ︶ˉ*)由于是第一次来，所以特别向店家点了BB辣，是非常容易入口的辣味～ 下次再来会尝试小辣！
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鱼香茄子 $68
香辣又惹味，送饭一流！味道具有鱼香～但原来很多时，正宗的鱼香茄子味道并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，独特的烹鱼调味方法，具有鲜、香、辣、甜、浓郁的味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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⭐️米豆腐 $88
侍应姐姐的推介，因本来想吃的凉粉没有了，她还说是因为今天有人订了私房菜，所以才能够吃到！ 米豆腐，顾名思义其实是用米浆做出来的！ 又爽又滑，比嫩豆腐更好吃！ 而且亦适合给对豆类制品敏感的人士食用！其实热食、凉食也可以，加上红油、麻油、蒜、姜等等调味～所以特别香口！
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🥣老火例汤 $68
出乎意料！超惊喜！超巨型！🥹从没有看过这么大盘的例汤😋我而且味道鲜甜，一点味精的感觉也没有，绝对真材实料，今天是莲藕花生猪骨汤，鲜甜无比！最后喝不完，也有打包回家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)超正！
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最后，是来这里的重点重头戏烤鱼！ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
朋友说，这里的酸菜鱼、香锅、烤鱼都非常出色，必须一尝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)但由于胃容量非常有限，而且餐厅食物全都是大件夹抵食🤣所以只好三选一(*ˉ︶ˉ*)有机会下次再来！
重庆万州烤鱼 $368 约2.5斤
已经好一阵子没有吃烤鱼，实在有点想念这味道！鲈鱼🐟经过油炸，外脆内嫩，非常鲜味～(*ˉ︶ˉ*)
可以追加配料来吃火锅～不过我们指点了其他菜式，便没有点了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)上一款烤鱼本来已有金菇、豆腐、芫荽(*ˉ︶ˉ*)配料相当丰富，味道不会过咸、过浓，口味相对配合香港人！ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)是一个非常不错的选择！
点了两个白饭来配～ 非常软糯香甜，正！
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总括来说，今晚的每一款菜式都非常满意！而且店员姐姐非常亲切，服务一流，难怪受不同国家的人士欢迎🤣😆我们大约八时入座，座无虚席，非常热闹。
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