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2017-04-25
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放工同女皇去公司附近HAPPY HOUR，上OPENRICE 睇食评，见到有间"川烧"都相当多的正评，一向都几喜欢串烧，就决定去试下。时间未到七点，唔算多人。一去到就有位。川烧系指四川风味?不过入去有种日本风的怖置，而且都放满一些知名的日本佳酿。先来饮品，冰凉的参蜜，当然消暑。烧冬菇都食得多，自己烧成日都烧到干铮铮，但今晚吃的却非常JUICY够厚够多汁，的确几好食。之后就迎来其中一个招牌菜蛏子王，真系同POSTER一样咁大只。够新鲜，而且真系好大只， 味道鲜甜，又爽口又弹牙，加埋炒过的蒜茸，非常香口惹味。 芝士有香味，五花腩亦够嚼劲。烧白鳝原本以为去日本食过那种最好，但川烧都唔输蚀，调味很好而且层鱼皮烧得非常香脆，真系好惊喜。之后叫左炒饭。烧烤始终太热气，食返D清清地的。不过略嫌炒得不够干身。跟住就系主角烧魔鬼鱼，因为烹调需时，差不多30分钟，所以真系要早D叫经理很体贴帮的地剪开锡纸，吃前再加鼓油同葱花。半条鱼份量都相当多，肉质烧完仍然相当嫩滑，烧烤火喉刚刚好，不会烧过龙令到肉质变干。而且骨都够脆，直情可而食埋落肚。而且得一条主要骨头，非常方便。甜品就系烧汤圆。汤圆都可以烧?真系好好食
时间未到七点，唔算多人。一去到就有位。
川烧系指四川风味?不过入去有种日本风的怖置，而且都放满一些知名的日本佳酿。
花旗参蜜，青柠荔枝梳打
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吾系大磨菇
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够厚够多汁，的确几好食。
蛏子王X2
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够新鲜，而且真系好大只， 味道鲜甜，又爽口又弹牙，加埋炒过的蒜茸，非常香口惹味。
烧特浓芝子五花腩
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烧鲜白鳝
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而且层鱼皮烧得非常香脆，真系好惊喜。之后叫左炒饭。
鲜露荀炒饭
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烧魔鬼鱼
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经理很体贴帮的地剪开锡纸，吃前再加鼓油同葱花。
半条鱼份量都相当多，肉质烧完仍然相当嫩滑，烧烤火喉刚刚好，不会烧过龙令到肉质变干。而且骨都够脆，直情可而食埋落肚。而且得一条主要骨头，非常方便。
烧芝麻汤圆
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汤圆都可以烧?真系好好食，软绵绵但表面却有层香脆感，很有趣，而且又不会烧得太过夹都夹不到，师父功力的确高强。总括价钱合理，而且的确烧得很美味，而且有种FUSION风格，的确值得再去。
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