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2019-10-05
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第一次黎食蚝。呢间餐厅有来自多个国家嘅生蚝选择,法国、爱尔兰、澳洲、美国同南非。 我地叫左爱尔兰同美国嘅蚝!两款蚝都够大只够重手！其实生蚝是越大只代表越靓，即代表它吸收的营养最好，生长也最好！生蚝越重,水份愈多，愈新鲜！味道方面美国嘅生蚝多偏甜，而且会比较大只、胀身!肉质肥美结实，入口爽脆甘甜而爱尔兰生蚝便会偏重海水味，咸味重但薄身一点!除左食蚝之外,我地仲叫我个7成熟羊架set dinner, 配上前菜 parma ham salad 同埋甜品心太软! 呢一餐真系大饱口福!
呢间餐厅有来自多个国家嘅生蚝选择,法国、爱尔兰、澳洲、美国同南非。
我地叫左爱尔兰同美国嘅蚝!
两款蚝都够大只够重手
！其实生蚝是越大只代表越靓，即代表它吸收的营养最好，生长也最好！生蚝越重,水份愈多，愈新鲜！
味道方面美国嘅生蚝多偏甜，而且会比较大只、胀身!肉质肥美结实，入口爽脆甘甜
而爱尔兰生蚝便会偏重海水味，咸味重但薄身一点!
除左食蚝之外,我地仲叫我个7成熟羊架set dinner, 配上前菜 parma ham salad 同埋甜品心太软!
呢一餐真系大饱口福!
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