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2015-07-12
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跟「教练W」罕有地半年没见，我俩之前一直提著的 Happy Hour，终因提早下班可付诸实行。走到兰桂坊，气氛一遍冷淡，不太像我熟悉的模样，也许时间尚早及平日的关系吧！千挑万选，决定爬上「Post 97」的楼梯。一推开大门，店内呈现昏暗的灯光，我们是第一组的顾客，外籍侍应让我们在左边的座位挑选喜欢的位置，而较前方的座位已划作当天 Private Party 客人所用。我们还未坐下，酒吧内的调酒师与外籍侍应沟通后，让我们坐到后端布帘分隔的位置。进入后端，一列窗户把自然光线引入，设有不同高低及格调的座位，环境要比外面更为理想！我们选择了后排靠墙的沙发位置，不单享有窗户，亦能占有高高在上和广角镜的优越性，将酒吧的全貌尽收眼底。点点烛光谱出情调。啤酒和餐酒在 Happy Hour 时段可享用买一送一的优惠，但鸡尾酒则没有了！「教练W」选了 Tropical Julep，而我则选了 Elderflower Paloma，卖相也颇为吸引。Tropical Julep 先透出轻轻的椰子及菠萝香气、跟著是清酸中少甜的味儿，又暗暗渗出一丁点苦涩，但不失热带气息！您会说感觉有著 Pina Colada 的
走到兰桂坊，气氛一遍冷淡，不太像我熟悉的模样，也许时间尚早及平日的关系吧！
千挑万选，决定爬上「Post 97」的楼梯。一推开大门，店内呈现昏暗的灯光，我们是第一组的顾客，外籍侍应让我们在左边的座位挑选喜欢的位置，而较前方的座位已划作当天 Private Party 客人所用。我们还未坐下，酒吧内的调酒师与外籍侍应沟通后，让我们坐到后端布帘分隔的位置。
进入后端，一列窗户把自然光线引入，设有不同高低及格调的座位，环境要比外面更为理想！
我们选择了后排靠墙的沙发位置，不单享有窗户，亦能占有高高在上和广角镜的优越性，将酒吧的全貌尽收眼底。
点点烛光谱出情调。
啤酒和餐酒在 Happy Hour 时段可享用买一送一的优惠，但鸡尾酒则没有了！「教练W」选了 Tropical Julep，而我则选了 Elderflower Paloma，卖相也颇为吸引。
Tropical Julep 先透出轻轻的椰子及菠萝香气、跟著是清酸中少甜的味儿，又暗暗渗出一丁点苦涩，但不失热带气息！您会说感觉有著 Pina Colada 的影子，我认为采用棷子水的 Tropical Julep 却来得更加清爽与潇洒！若以加勒比海风情来比喻 Pina Colada，Tropical Julep 就是加勒比海闪烁的海洋，富有深层次的感染力，让人更加著迷。Tropical Julep 成份：Tito's Homemade Vodka、Rosemary Tincture、 Angostura Bitters、菠萝汁、柠檬汁和椰子水。
我选择了 Elderflower Paloma，渐变的淡橙红，衬上薄荷叶和柠檬作装饰，也是一派清新的模样！
将花注入饮品，马上能争取更多女士的目光，何况 Elderflower 花香独特，经常被使用在饮品中，且更具美容、保健及药用的功能。Elderflower Paloma 酒味较 Tropical Julep 重，大抵是 Tequila 和 Bitters 混合的效果，不过亦同时带有果香，所以并不难于接受，而且轻柔的酸甜味儿也是非常迎合炎热的夏天，就让鸽儿为您送上清新的Elderflower。
Elderflower Paloma 成份：Cimarron Blanco Tequila、Fleur de Sureau Elderflower、Grapefruit Bitters、西柚汁、青柠油和梳打水。
作为女性，我不太爱吵閙非常的酒吧，调酒师会是舒适和格调之外的重要考虑。请别误会，并不是要要求帅哥，而是渴求调得一手出色鸡尾酒的调酒师。可说近年好不容易才遇上如「Post 97」般合心意的鸡尾酒，何止是半年之痒，应该是一解我多年之痒更吻合！
邻座几位的客人要来了小吃，香气惹得我口水在流，要不是早定好晚饭地点，也许我会多留一会，顺道尝试其食物水平，不打紧，留待一次 Happy Hour 吧！
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