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2017-06-16
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台湾美食不只是肉臊饭和蛋饼，亦不是一定浓味油腻的。很多弄台湾菜的餐厅食物款式不多，来来去去都是sell 古早味的那几款快要吃到厌的「名物」，未免生厌；这家在太子的台菜，是我吃过之中最多样化、最容易让我选到清淡和素食菜式的一家。台湾人不是每餐都吃浓味和扫街似的嘛，总有些不失风味和均衡营养的家常菜。平日晚上七时来到，店已几乎坐满了人，当中更有不少家庭客。即使一个人来，有套餐叫都甚为相宜，但由于晚餐后要做运动，需要吃多一点，我还是单点好了。蚵仔大肠面线 $38不想吃太多淀粉质，没有叫牛肉面和麻油鸡面，而叫了这蚵仔大肠面线。面线细滑，汤头鲜味，各种香料的调配恰到好处。职员还端来一个调味盘，让我自行加味，那我只是加醋而已，因为本身已够咸。蚵仔颇鲜味，不会煮得过火而变干，仍是饱满多汁的，很好吃。皮蛋冻豆腐 $38叫了个消暑的冷豆腐，很喜欢它的酱汁，大概是喼汁底加入蕃茄粒，像西餐里的salsa 酱。画龙点睛的是表面的皮蛋粒，跟豆腐一起吃，很柔滑。蕯瓜凤梨苦瓜鸡汤 $45这个原盅炖汤的配料很特别，有苦瓜和菠萝，喝下却一点也不苦。相当多料，鸡肉不会干巴巴的。汤头不油，值得一赞。三杯鸡髀菇 $38平时听「
台湾美食不只是肉臊饭和蛋饼，亦不是一定浓味油腻的。很多弄台湾菜的餐厅食物款式不多，来来去去都是sell 古早味的那几款快要吃到厌的「名物」，未免生厌；这家在太子的台菜，是我吃过之中最多样化、最容易让我选到清淡和素食菜式的一家。台湾人不是每餐都吃浓味和扫街似的嘛，总有些不失风味和均衡营养的家常菜。
平日晚上七时来到，店已几乎坐满了人，当中更有不少家庭客。
即使一个人来，有套餐叫都甚为相宜，但由于晚餐后要做运动，需要吃多一点，我还是单点好了。
蚵仔大肠面线 $38
不想吃太多淀粉质，没有叫牛肉面和麻油鸡面，而叫了这蚵仔大肠面线。面线细滑，汤头鲜味，各种香料的调配恰到好处。职员还端来一个调味盘，让我自行加味，那我只是加醋而已，因为本身已够咸。
蚵仔颇鲜味，不会煮得过火而变干，仍是饱满多汁的，很好吃。
皮蛋冻豆腐 $38
皮蛋冻豆腐
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蕯瓜凤梨苦瓜鸡汤 $45
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三杯鸡髀菇 $38
三杯鸡髀菇
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