影片
更多
2018-03-24
1013 浏览
最近，经常为寻找餐厅与朋友食饭而烦恼，又想拣一些未曾品尝过的，又想揾一些值得去又经济实惠的，可是发现呢七八年博客生涯以来，原来从未曾在Bostonian吃过一餐，于是就相约友人一起来。 Bostonian自从在年多前经过翻新后，面目变得焕然一新。从踏进一刻，心情已被那种复古气色配合工业原素的装潢所占据，加上位处地库，私隐度高，环境令心情变得更加放松，可以暂时将繁忙的工作抛开，好好去品尝一顿美味的晚膳。 经过翻新的不只装潢，连餐牌也加入多款新元素，就由头盘开始。Roasted Beet Salad用上了红菜头、Ricotta Cheese及自家制的腌三文鱼，配合酸甜醒胃的Preserved Lemon and Honey Dressing，感觉清新不腻，适合现时渐暖又潮湿的天气。 餐厅以供应海鲜及烧烤为主，所以海鲜拼盘绝对不能缺少。Seafood Tower送来时，大家的目光顿时被它吸引著，阵容丰富得令人心醉，有波士顿龙虾、生蚝、带子、大虾、Cherry Stone、阿拉斯加蟹脚、翡翠螺及烟三文鱼等等，款式之多，令人大叫赞好。 除了拼盘内的生蚝，餐厅还有特式生蚝拼盘可
Bostonian自从在年多前经过翻新后，面目变得焕然一新。从踏进一刻，心情已被那种复古气色配合工业原素的装潢所占据，加上位处地库，私隐度高，环境令心情变得更加放松，可以暂时将繁忙的工作抛开，好好去品尝一顿美味的晚膳。
经过翻新的不只装潢，连餐牌也加入多款新元素，就由头盘开始。Roasted Beet Salad用上了红菜头、Ricotta Cheese及自家制的腌三文鱼，配合酸甜醒胃的Preserved Lemon and Honey Dressing，感觉清新不腻，适合现时渐暖又潮湿的天气。
餐厅以供应海鲜及烧烤为主，所以海鲜拼盘绝对不能缺少。Seafood Tower送来时，大家的目光顿时被它吸引著，阵容丰富得令人心醉，有波士顿龙虾、生蚝、带子、大虾、Cherry Stone、阿拉斯加蟹脚、翡翠螺及烟三文鱼等等，款式之多，令人大叫赞好。
除了拼盘内的生蚝，餐厅还有特式生蚝拼盘可供选择，分为Cold Oysters及Hot Oysters两款，Cold Oysters会较为清新，好像放有北海道海胆、三文鱼籽及海草的生蚝，鲜味十足；而加入了香槟啫喱、蟹肉及鱼子酱的生蚝，咸香又鲜甜，令人著迷；还有用上荞麦面配芥末泡沫的组合，入口带点点刺激，有趣有趣；Hot Oysters则有经典的忌廉苋菜焗蚝、惹味的烟肉芝士焗蚝及香浓的XO酱炸蚝，真的是各有千秋及特式。
冷盘过后，Grilled Rib-eye终于送来了。肉眼烤得漂亮，有著整齐的格仔纹，传来阵阵焦香。质感软滑中带嚼感，加上肉味香浓又多汁，配合红酒肉汁，味道提升不止一个层次。
另外，还有一道大厨的拿手好戏，就是Provencal style Sustainable Norwegian Salmon。以鲜味十足的海鲜浓汤来煮丰富的海鲜，味道鲜上加鲜，而且火喉恰到好处，三文鱼吃起来相当嫩滑。
大家饱顿一餐后，万众期待的甜品阵容出现在眼前。其中一个是餐厅的皇牌甜品，它就是Chocolate Galaxy，外型是一个朱古力球，侍应淋上热朱古力，露出黑芝麻雪糕及芝麻糖，与朱古力的香甜混为一体，香浓好味。
接著来一个清新的The Citrus Garden，将柑橘雪葩酿回橙皮上，非常精致，与朱古力罗勒忌廉及开心果海棉蛋糕配衬，感觉清新。
另一个将艺术投进甜品内的是Butterfly Matcha Creme Brûlée，宇治抹茶味的焦糖炖蛋有著浓郁的茶香，配上一球乳酪雪糕，美味。
最后的一个，也是最令人惊喜的一个。True & False Banoffee Pie疑幻似真，那条香蕉做得相当形似，白朱古力外壳盛载著的是香蕉慕丝，配上合桃海棉蛋糕及焦糖牛奶雪糕，简直是甜在心头，值得一试。
是晚大家有倾有讲，过了一个愉快的晚上，对当中的甜品更是推崇备至，不过最后的三道甜品是Art Menu内的，供应期有限，大家要密切留意了。
张贴
