金啫の鍋 (已結業)

冬天和朋友聚会，少不了食火锅，朋友喜欢还喜欢食鸡煲，佢带左我去油麻地金啫之锅，火锅店在楼上舖，主打鸡煲火锅放题。设置有大雪柜，放有火锅配料和饮品，摆放整齐，客人可以任饮任食。首先是食鸡煲，辣度有得拣，唔系好食得辣，拣左小辣。鸡件已调味，加有洋葱和莞荽，放上炉边炒边焗，香气四溢的鸡件好人味，肉质鲜嫩惹味！每人有一份海鲜，鲍鱼新鲜弹牙。店内有一个大贝壳，内有大量的蚬，侍应请每枱其中一位客人戴上手套，用双手一次过捞起蚬，捞几多，那枱客人就可以食几多。食完鸡煲，侍应就将蚬倒入锅中炒熟，蚬吸收鸡煲酱汁和鸡的味道，蚬肉入味，鲜甜冇沙。食完蚬，侍应将肉和乌冬放入锅中炒熟，待乌冬和酱汁捞均匀，肉和乌冬炒熟就食得，口感滑溜的乌冬完全吸收酱汁，十分美味！之后从数款汤底中，选择其中一款加汤食火锅。我们选择猪骨汤，汤底都好浓郁。从大雪柜中拎左一些火锅配料，全部都好新鲜，洗得干干净净，摆放得好整齐。款式都有好多选择。最后重有甜品奉送，清甜可口。