蚊蚊豬老火鍋 (已結業)

已多次回访的深水埗「蚊蚊猪老火锅」最近推出秋冬限定古法羊腩煲，另外烤鱼、鸡煲、日式刺身、多款安格斯牛肉、火锅配料、小食、饮品及甜品等皆可任食，饮品包括啤酒用餐时间120分钟，价钱$248起==========🔹古法羊腩煲羊腩厚肉紧实，外皮Q弹富骨胶原，羊味浓郁而不带膻；酱汁调较恰到好处，蘸上腐乳更滋味；配料冬菇、马蹄及枝竹皆入味==========🔹日式刺身点了三文鱼、墨鱼、八爪鱼及甜虾刺身新鲜，三文鱼厚切肥美，墨鱼及八爪鱼爽口弹牙==========🔹牛肉拼盘 (全为手切 Prime 级别)4款牛分别为手切安格斯肥牛、封门柳、牛板腱及牛舌，色泽鲜红，油花分布平均所有牛肉皆软嫩有弹性，脂肪比例不高；牛舌爽弹，肥牛甘香，封门柳有独特的牛香，有质素！==========🔹火锅配料及其他火锅汤底点选了芫茜皮蛋锅，芫茜新鲜份量多火锅配料点选了韭菜饺、云吞、鲩鱼腩、脆鲩腩、鹅肠及蔬菜等小食点选了川汁皮蛋、泡椒爽鱼皮及烧汁牛仔骨饺类皮薄馅鲜、鲩鱼雪白新鲜、鹅肠粗肚爽口、蔬菜翠绿鲜嫩小食皮蛋呈溏心状，辣度一流；爽鱼皮做到爽口，辣得过瘾；牛仔骨肥瘦适中，烧汁咸甜平衡，足够滋味雪糕为意大利Gelato，